秋季的中医保健及食疗.ppt

;秋季的中医保健及食疗;五脏及食物四性、五味的五行属性 ;;译文;四季养生——秋季养收;秋季养生——养收;秋季养生——情志;秋季养生——起居; ? 酸味收敛肺气，辛味发散泻肺，秋天宜收不宜散，所以要尽量少吃葱、姜等辛味之品，适当多食酸味果蔬。 秋季燥气，易伤津液，故饮食应以滋阴润肺为宜；朝朝盐水，晚晚蜜汤。 总之，秋季时节，可适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物，以益胃生津。 ; 秋 季 药 膳;银耳百合羹;菊花粥;胡萝卜粥;鲜藕绿豆粥;玉参焖鸡;贝母甲鱼;清热补益润肤止痒─参麦玉鸡清汤; 说明：秋冬皮肤干燥，一旦天气入深，即会产生搔痒，沙参配合滋阴之麦冬和玉竹，对肺具有清热滋润作用，可增加皮肤之润泽，减轻搔痒。中国医学论之，肺主皮毛，皮肤干燥，则由润肺即可改善。本药膳以沙参配合润燥生津之麦冬，滋阴润肺，养??生津之玉竹，以及补脾健胃之山药，滋阴明目之枸杞，含丰富茤糖体之高纤香菇，及补中益气之鸡肉，是入秋后，美容润肤之清热补益药膳。;谢谢