基本能力 营养与健康课件.pptVIP

* 体育与健康 专题一 营养与健康 一、身体所需要维生素和微量元素： 1、维生素： 食物中的维生素的含量较少，人体的需要量也不多，但却是绝不可缺少的物质。 你知道哪些 维生素？ 维生素A 维生素B 维生素B1 维生素B2 维生素C 维生素D 下药要对症 夜盲症、干眼病、 皮肤干燥 佝偻病、骨质疏松 脚气病 坏血病 唇炎、口角炎、舌炎、阴囊炎 维生素B12 恶性贫血 癞皮病 柑橘、青椒、卷心菜、土豆 胡萝卜、鸡蛋、牛猪肝、鱼肝油、牛奶、奶酪 酵母、核桃、西红柿、糠、猪肉 牛奶、蛋黄、蘑菇、酵母、鱼、鱼肝油 合理膳食 PP 一、身体所需要维生素和微量元素： 1、维生素： 食物中的维生素的含量较少，人体的需要量也不多，但却是绝不可缺少的物质。 2、微量元素： 你知道哪些微量元素？ 钙 碘 铁 氟 硒 佝偻病、O型腿、X型腿、骨质疏松、抽筋 甲状腺肿大 缺少钙元素会引起的病症 缺铁性贫血 预防龋齿、老年人的骨质疏松 保护红细胞、预防癌症 一、身体所需要维生素和微量元素： 1、维生素： 食物中的维生素的含量较少，人体的需要量也不多，但却是绝不可缺少的物质。 2、微量元素： 二、营养与健身 1、荤食与素食： （1）素食能够有效降低患癌症、心脏病和高血压的危险 （2）高中生处于学知识、长身体的关键时期，需要大量的蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质等营养物质，它们存在于鸡鸭鱼肉蛋奶中，所以高中生应多吃荤。 2、酸性与碱性食物： 植物类食品基本属于碱性食物，但是粮食、糖类和糕点类属于酸性食品。动物类食品基本上属于酸性食物，但是奶类和动物血属碱性食品。海带被称为“碱性食物之冠”。 一、身体所需要维生素和微量元素： 1、维生素： 2、微量元素： 二、营养与健身 1、荤食与素食： （1）素食能够有效降低患癌症、心脏病和高血压的危险 （2）高中生需要大量的蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质等营养物质，它们存在于鸡鸭鱼肉蛋奶中，所以高中生应多吃荤。 2、酸性与碱性食物： 植物类食品基本属于碱性食物，但是粮食、糖类和糕点类属于酸性食品。动物类食品基本上属于酸性食物，但是奶类和动物血属碱性食品。海带被称为“碱性食物之冠”。 3、运动后的饮食健康： 碱性食物、淡盐水 4、膳食纤维： 膳食纤维主要存在于燕麦、豆类、水果、藻类和某些蔬菜中。如大麦、柠檬、香蕉香菇、金针菇、黑木耳、灵芝和猴头菇中含有较多 一、身体所需要维生素和微量元素： 1、维生素： 2、微量元素： 二、营养与健身 1、荤食与素食： 2、酸性与碱性食物： 植物类食品基本属于碱性食物，但是粮食、糖类和糕点类属于酸性食品。动物类食品基本上属于酸性食物，但是奶类和动物血属碱性食品。海带被称为“碱性食物之冠”。 3、运动后的饮食健康： 碱性食物、淡盐水 4、膳食纤维： 燕麦、豆类、水果、藻类和某些蔬菜 三、食品安全 传染病的预防与生活习惯 一、传染病的预防 （1）概念：有病原体引起的，人--人、动物—动物 、 人—动物 （2）危害：患者本人、人群中传播（社会危害大） （3）法规：《中华人民共和国传染法》，隐瞒、 谎报、缓报疫情受法律制裁。 （4）常见传染病：流感、细菌性痢疾、病毒性肝炎、 结核病、急性结膜炎、鼠疫、霍乱、艾滋病、 非典型性肺炎等。 （5）常见传染病及传播方式： 传播途径 症状 疾病 生殖器-手-眼 红眼自觉流泪、异物和烧灼感 急性出血性结膜炎（红眼病） 粪-口、水、蝇 无痛性腹泻、呕吐、脱水等 霍乱 空气、呼吸道、飞沫 虚汗、咳嗽、高热 结核病 飞沫 淋巴结肿大、发烧 鼠疫 飞沫、直接接触 寒战、高热、乏力、头痛、四肢痛 天花 口鼻分泌物、排泄物 发热、流涕 禽流感 （5）常见传染病及传播方式 二、生活习惯与健康 （1）传染病的三大环节： 传染源 、传播途径 、易感人群 （2）防止传染病的方法： 控制传染源 切断传播途径 保护易感人群 三、生活习惯 （1）预防传染病： A 良好的卫生习惯 B 曾强体育锻炼 C 按规定预防接种，提高免疫力 D 搞好环境卫生 E注意饮食卫生 F传染病人早发现，早隔离早治疗 2、红丝带的象征意义： （1）对艾滋病人的关心支持 （2）对生命的热爱，对和平的渴望 （3）用心参与预防艾滋病的工作 3、橄榄枝和鸽子的象征意义： 和平、安宁 四、避免恶习、远离毒品 （1）不健康行为： 作息时间、三餐不规律、不注意运动 （2）香烟中的三元凶： 尼古丁-------成瘾、毒性强 烟焦油-------易沉淀、诱发癌症 一氧化碳------供氧不足 （3）酒精的危害： （4）毒品的危害： *