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燕京啤酒（赤峰）有限责任公司 生 产 调 度 会 议 决 议 （2009）第18号 2009年5月22日下午在公司三楼会议室召开了第二十一周生产调度会，会议作出如下决议： 一、各检查组公布了检查情况： 设备与安全检查组： 制冷车间本周设备卫生较好，奖励制冷车间1分。 装酒一车间本周设备运行率低于98%，扣装酒一车间1分；其余装酒车间设备运行率为100%。 卫生、纪律检查组： 1、包装物管理处北院一库门口垃圾要及时清理。 2、装酒四车间后垃圾点垃圾要抓紧清理干净。 3各车间、科室的室内卫生，特别是玻璃卫生要抓紧清理干净。 质量检查组： 本周共检验乌丹国产麦芽7批次，不合格6批次；本周装酒四车间使用二氧化碳备压10次，瓶颈空气超标5批次；白酒包装车间听装酒使用二氧化碳备压6次，瓶颈空气超标2批次；本周信访酒为装酒二车间生产的（090427 ；2A 1137）瓶内有杂质。 过程控制检查组： 1、为确保生产供应，糖化车间从即日起调整原料配比，将平均每锅次麦汁产量提高到63吨，确保旺季酒的供应。 2、乌丹宏运公司麦芽的浸出物平均为71%，库值为34，仓储科要单独存放。 3、5月22日早装酒一车间装58#罐10度清酒时，成品酒浓度不合格，分析原因可能为操作失误造成，扣装酒一车间1分。 4、5月22日装酒三车间在灌装10度清酒时粘贴新鲜代商标，扣装酒三车间1分。 现场管理检查： 装酒四车间没有按生产要求及时将10度新鲜代商标及时归拢移入装酒三车间使用，致使剩下2.4万张商标存于装酒四车间，致使单独安排使用，造成消耗提高，扣装酒四车间1分。 5月21日晚，白酒发酵车间没有按要求开厂区照明灯，存的安全隐患，扣白酒分厂1分。 白酒质量检查组 白酒发酵车间新立馇芝麻香窖池首轮已出酒，产量较稳定，随着夏季到来，温度的升高，酒醅入窖降温较困难，车间除降低大曲使用量外，还应尽量加大配醅量，酸度控制上限。 二、下周工作安排 1、关于糖化改造： 糖化锅基础打桩：今日完成，下午浇筑混凝土； 地梁：5月23日开始制作，5月24日完成； 自5月25日开始，机修车间与土建部门协作，开始制作糖化锅“工”字钢梁和切割糖化锅圆孔，所有土建前期准备工作于5月31日结束。 东风糖化设备厂家于6月1日开始进驻公司，现场制作糖化锅，设备制作包括自动装置，力争6月20日完成，争取尽快投入使用，以保证旺季市场供应。 2、在糖化锅投入使用之前，已由刘总主持召开了由生产、技术、糖化车间负责人参加的糖化麦汁增产方案，确定了糖化麦汁增产方案工艺，新工艺今日开始执行，相关部门要在确保麦汁增产的同时保证产品质量，尤其跟踪好麦汁质量和发酵液质量。 3、在生产旺季，糖化车间、发酵车间要加强设备维护，保证设备运转率，要保证糖化正常投料，发酵车间制水设备零故障率，以保证市场供应。 4、现在，600ml包装紧张，550ml瓶型也会逐步紧张，小塑箱短缺，生产、销售、供应、包装物加强协调，确保包装物供应。 5、进入夏季，天气较热，销售业务人员和市场处人员要加大市场走访力度，告知客户和终端消费者存放和开启啤酒的正确方法，防止发生爆瓶事故。 6、下周端午节，不召开生产调度会，生产安排按《生产作业通知单》执行。 7、六月份为安全月，为了深入贯彻安全第一，预防为主的指导方针，公司决定开展 “关爱生命，安全发展”的主题活动，各相关部门做好宣传和贯彻工作，要确保隐患治理、确保安全生产。 8、郭术文副总经理在会上公布了端午节期间的放假通知： 下周四、五、六（5月28日—5月30日）放假三天；周日正常上班； 各行政值班不在另行安排，按原值班顺序值班。 最后高总强调： 1、糖化车间的技改工程在设备安装时期设备处每天都要有专人跟随，试生产期间技术处也要有专人跟班，要求各部门要保质保量的完成技改工作，确保试车一次成功。本次糖化车间的技术改造，在燕京集团公司是一次创新的改革，在全国也应该是首例，这是我公司学习科学发展观的具体体现。 2、旺季来临，各车间、科室要服从生产指挥，在端午节期间要有一次销售的小高潮，各部门要加强协作，为客户做好服务工作，及时卸车，及时付酒，防止为客户付酒时间过长，保证厂内秩序畅通。 3、安全月的工作公司年年搞，国家也年年搞，公司不但要在6月讲安全，全年都要讲安全，特别是食品质量安全等方面，各部门更要高度重视，对于不认真贯彻执行的部门和个人要加大处罚力度。 4、销售公司要尽快拿出应对竞品啤酒的应急方案，加大打击外地酒的力度，不能让外地酒在本地区做大，对于外酒的展示柜，销售公司要按公司要求处理好，确保我们大本营市场的稳定，夜店也要加大力度，占领市场。销售公司、市场处要积极采取措施，全体干部、职工也要多喝爱厂酒，要不断做大做强。 5、九粮御液的上市，标志着我们的白酒已经进入到中高档市