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日光温室土壤盐分和芹菜死苗关系探究 　　摘要：调查分析了济阳县崔寨镇郑家村芹菜死苗情况与土壤盐分之间的关系。结果表明：芹菜死苗的真正原因在于土壤盐分过高，芹菜受到盐害，首先是根尖生长点变黑受损，病菌侵染伤口，从而导致根系腐烂，受盐害芹菜苗的根长和生长都受到抑制。在一定程度之内，少量的盐分会促进芹菜生长，但超过其承受范围，盐分越高，盐害越大，死苗情况越严重。 关键词：芹菜；土壤盐分；死苗 芹菜为伞形科，香辛类叶菜，适应性强，且有独特的芳香风味，能促进食欲，调和肠胃，长期食用有降低血压、健脑、补肾等功能，是深受人们喜爱的蔬菜之一，也是北方冬季日光温室栽培的重要蔬菜。但是由于大多数菜农的技术水平不高，科学施肥的概念不清，甚至盲目认为只要多施肥就能增产[1]，因此，在日光温室生产中超量施用化肥的现象十分普遍，导致日光温室土壤次生盐渍化日趋严重。近期在山东省济阳县芹菜育苗栽培过程中死棵现象比较严重，农民施用多种杀菌剂都无济于事，为此，笔者在济阳县崔寨镇做了调查分析，以期能找出芹菜死棵的真正原因，对芹菜栽培管理的改进起到一定的指导作用。 1 材料和方法 1.1 调查地点 调查地点在济南市济阳县崔寨镇郑家村，土壤类型为潮土，土壤pH 7.5以上，为碱性土，土壤速效氮含量为150～200 mg/kg，速效磷含量为80～120 mg/kg，速效钾含量为250～400 mg/kg，土壤速效养分含量较高。前茬作物为番茄，6月底番茄拉秧后休棚。8月中旬育苗，芹菜品种为京芹一号。 1.2 调查方法 调查于2013年9月中旬进行，此时芹菜苗开始出现普遍死棵，在郑家村400个日光温室中选择有不同死棵程度的33个温室，取耕层土壤化验盐分、pH，调查不同死棵程度芹菜的根系长度、单株鲜质量、根系腐烂部位、主根腐烂程度、死棵率等指标。 1.3 测定方法 土壤盐分测定用电导法，水土比为5∶1；pH用酸度计测定[2]。 2 结果与讨论 土壤盐分和pH对芹菜苗根长、腐烂部位、主根腐烂率、死苗率和单株鲜质量等指标的影响调查结果见表1。从表1中可以看出，土壤pH都在7.7～8.2，与土壤盐分和芹菜生理指标无明显相关关系，可见土壤pH不是影响芹菜死苗的主要原因。 2.1 土壤盐分对芹菜根长和单株鲜质量的影响 当土壤盐分为0.09%～0.27%时，盐分对根长的影响不大，芹菜根长都在22.5～25.8 mm，随着盐分从低到高，根长的变化趋势是先增加后减小。但当盐分为0.34%以上时，根系长度明显降低，并且随着盐分增高，根长降低程度越大，当土壤盐分达到0.53%时，根长仅为8.8 mm。随着土壤盐分的增加，芹菜鲜质量也呈现先升高后降低的趋势。说明在一定范围之内，盐分对芹菜生长有促进的作用，原因可能是少量的盐分促进细胞膜渗透调节[3-4]，也可能是少量的盐离子对呼吸酶有一定的激活作用，根系增长较快，生命活动也比较旺盛，单株质量有所增加。但当盐分含量超过其承受范围，对芹菜生长就造成了危害，可能是由于根系外部渗透势较高，导致芹菜生理性缺水，细胞活动减弱，根系活力降低，根系和植株生长受到抑制。见表1。 2.2 土壤盐分对根系腐烂程度的影响 芹菜死棵主要原因是根系腐烂，调查发现芹菜死棵开始是主根生长点变黑，腐烂部位逐渐从生长点往根基部发展，到一定程度时，根系腐烂，芹菜死苗。从调查结果看出，当土壤中盐分含量小于0.19%时，根系不出现腐烂现象。但盐分含量为0.20%以上时，芹菜根尖开始腐烂，腐烂部位是主根根尖生长点，腐烂程度随着土壤盐分的升高而加重，土壤盐分从0.20%上升到0.27%时，腐烂部位都在主根根尖生长点，腐烂长度占根系的2%～12%；当土壤盐分达到0.34%时，根系腐烂部位除了主根生长点外，还出现在侧根生长点上，腐烂率也迅速提高到16%；随着盐分的增高，腐烂率迅速增加，当土壤盐分上升到0.53%时，主根腐烂率增加到40%。分析这种现象的原因在于农民的习惯生产方法，播种后一般每天浇水一次，表层的盐分随水渗透到地表以下；出苗后浇水较少，随着水分蒸发，土壤盐分上移，当盐分上移到芹菜根系部位时，根系吸收过量盐分后就会失水受损，病菌从伤口侵染根部，导致根系腐烂。见表1。 2.3 土壤盐分对芹菜死苗率的影响 当土壤盐分含量低于0.19%时，芹菜死苗率为3.0%～4.1%，死苗率较低，而且死亡的幼苗均为长势较弱或被虫子咬伤所致；当土壤盐分含量为0.20%以上时，芹菜死苗率迅速上升；土壤盐分从0.20%上升到0.53%时，随着盐分的升高，死苗率从8.5%迅速上升到79.2%；而且芹菜死苗表现为根系失水变黑腐烂，地上部失水萎蔫。可见死苗是因为土壤盐分过大，水势过高，芹菜吸水困难，表现为生理性缺水，同