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生物工程 22 2014 2 粮油食品科技 第 卷 年 第 期 毕赤酵母工程菌ZLHY6 发酵条件优化 1，2 1 3 1 ， ， ， 张来忠 孙长坡 吴子丹 伍松陵 (1． ， 100037 ;2 ． ， 45000 1 ; 国家粮食局科学研究院 北京 河南工业大学生物工程学院 河南郑州 3． ， 100038) 国家粮食局 北京 : ZLHY6 摘 要 以筛选得到的活性强并导入玉米赤霉烯酮降解酶基因的重组毕赤酵母 为出发菌 ， 。 : BMGY ， 株 通过响应面法优化培养基 结果表明 经过对增殖培养基 的优化 获得适合毕赤酵母 ZLHY6 生长的最优培养基配方:3． 5% 甘油、0 ． 65% 酵母提取物、10% 磷酸钾缓冲液、1． 25% 硫酸 铵、0 ． 45% 硫酸镁、0 ． 04 % 硫酸钙。 : ; ; 关键词 玉米赤霉烯酮 降解酶 培养基优化 中图分类号:TS 20 1． 3 文献标识码:A 文章编号:1007 － 7561 (20 14)02 － 0 100 － 04 Optimization of fermentation conditions for recombinant Pichia Pastoris ZLHY6 ZHANG Lai － zhong1，2 ，SUN Chang － po1 ，WU Zi － dan3 ，WU Song － ling1 (1． Academy of State Administration of Grain ，Beijing 100037 ; 2 ． College of Biological Engineering ，Henan University of Technology ，Zhengzhou Henan 45000 1 ; 3． State Administration of Grain ，Beijing 100038) Abstract :The strong vitality strains ，imported with zearalenone degrading enzyme gene ，were selected as initial strains ，and the medium was optimized by response surface analysis． The results indicated that the optimal medium suitable for Pichia ZLHY6 was 3． 5% glycerin ，0 ． 65% yeast extract ，10% buffer solu- tion of potassium phosphate ，1． 25% ammonium sulfate ，0 ． 45% magnesium sulfate ，0 ． 04 % calcium sulfate by optimization of multiplication medium B