高血压预防与膳食指导课件.pptVIP

高血压膳食营养保健 革新社区卫生服务中心 周佳丽 　高血压症是常见的全身性慢性疾病，正日益威胁人们的身体健康。本文在介绍高血压的症状、分析高血压的发病原因及其营养要求的基础上，推荐了日常生活中有益于降血压的食物选择及饮食禁忌。 　　高血压是指体循环动脉收缩压和（或）舒张压的持续升高。 世界卫生组织于1978年建议高血压的诊断标准:收缩压在18.7kpa（140mmHg）或以下，舒张压在12.04kpa（90mmHg）或以下，为正常成年人血压。如收缩压在21.3kpa（160mmHg）以上和舒张压在12.6kpa（95mmHg）以上者，即为高血压。血压数值在上述正常与高血压之间的，称为临界高血压。 　高血压的形成因素 　　高血压分为原发性和继发性2大类，原发性高血压又称高血压病，原因尚不明确，目前认为高血压的形成与下列因素有关。 　　（1）遗传。临床调查资料表明，高血压是多基因遗传，在同一家庭高血压病患者集中出现，不是因为他们有共同的生活方式，主要是因为有遗传因素存在。 　　（2）体重。体重与血压有高度的相关性。超重、肥胖者高血压患病率较体重正常者要高2～3倍。 （3）营养。过多的钠盐、大量饮酒、膳食中过多的饱和脂肪酸或不饱和脂肪酸与脂肪酸比值过低，均可使血压升高，而膳食中有充足的钾、钙、优质蛋白质可防止血压升高。 （4）吸烟。现已证明吸烟是冠心病的3大危险因素之一。吸烟