贵州畜牧业发展及饲料用粮现状及预测.doc

贵州畜牧业发展及饲料用粮现状及预测 一、畜牧业发展及饲料用粮现状 改革开放以来，我省畜牧业发展步伐加快，畜牧业产值和畜产品产量持续快速增长，科技含量稳步提升，畜牧业成为农业和农村经济的支柱产业之一，为农业增效、农民增收、提高城乡居民生活质量作出巨大贡献。与此同时，由于地形、养殖习惯等原因，我省畜禽养殖以家庭分散饲养为主，青草、多汁饲料、配合饲料和原粮等共同构成畜禽的营养源；工业饲料主要依靠外调， 2005年全省消耗的120万吨工业饲料中，来自于本省产品不过41万吨；畜牧业科技进步使单位畜产品消耗的粮食数量总体呈下降趋势，单位畜产品耗粮由1996年的1.35下降到1.19。在畜牧业超常规增长的情况下，我省饲料用粮消费增长低于畜牧业产品产量的综合增长速度，呈现稳定态势。 表1：1996-2005年我省畜牧业各项指标及饲料用粮变化情况表 年份 畜牧业产值 肉类总产量 禽蛋产量 奶类产量 饲料用粮 1996 104.57 103.65 6.36 1.57 291.4 1997 109.36 106.77 6.83 1.65 292.1 1998 108.12 113.33 5.84 1.58 309.2 1999 108.07 117.09 6.08 1.47 319.8 2000 110.67 124.06 6.53 1.69 346.1 2001 118.46 131.70 7.00 2.00 379.4 2002 128.80 145.02 7.93 2.53 376.0 2003 139.48 156.99 9.12 3.38 380.0 2004 168.79 171.06 9.92 3.56 445.6 2005 194.20 187.01 11.11 3.75 472.1 年均递增率 7.12 6.78 6.39 10.16 5.51 表1数据显示，2005年，全省畜牧业产值（当年价）达到194.2亿元，占农业总产值的33.96%，比1996年增加7.03个百分点，年均递增7.12%；全省肉类总产量、禽蛋产量、奶类产量由1996年的103.65万吨、6.36万吨、1.57万吨提高到187.01万吨、11.11万吨、3.75万吨，分别增长80.43%、74.69%、138.86%，年均递增6.78%、6.39%、10.16%。全省饲料用粮1996年为291.4万吨、2005年472.1万吨，增长62%，年均增长5.51%，增幅较大的2004年主要是由于从工业用粮中调出约30万吨的消费量到饲料用粮中，若剔出此项影响，实际增长51.7%，年均增长4.74%。饲料用粮增长速度远低于畜牧业各项指标增长速度。 （一）畜牧业的快速发展，促使城乡居民食物结构发生变化 随着收入和消费水平的提高，城乡居民恩格尔系数不断下降，城乡居民恩格尔系数和人均粮食直接消费量不断下降城市的下降速度快于农村: 城镇居民粮食消费情况变化表 项目 1996年 2000年 2005年 恩格尔系数 53.4 42.95 -5.30 39.91 -1.46 人均粮食购买量 98.54 85.4 -3.51 75.79 -2.36 人均畜禽产品购买量 41.5 39.6 -1.16 42.9 1.61 人均粮食购买总量 140.04 125 -2.80 118.69 -1.03 表3: 农村居民粮食消费情况变化表 项目 1996年 2000年 2005年 恩格尔系数 72.53 60.03 -4.62 52.81 -2.53 人均口粮消费量 171.93 153.6 -2.79 140.39 -1.78 人均畜禽产品消费量 22.84 26.69 3.97 33.74 4.80 人均粮食消费总量 194.77 180.2 -1.92 174.13 -0.69 从表2、3可看出，我省城乡居民的恩格尔系数恩格尔系数恩格尔系数恩格尔系数1996-2005年农村居民粮食消费情况变化表及相关指数计算 年份 人均畜禽产品消费x 人均口粮消费实际值y X2 x*y 人均口粮消费相关预测值z (y-z)2 (y-y‘)2 1996 22.84 171.93 521.67 3926.88 162.17 95.16 365.15 1997 21.57 159.42 465.27 3438.69 164.72 28.13 43.55 1998 25.25 154.93 637.56 3911.98 157.34 5.80 4.45 1999 25.51 156.72 650.76 3997.93 156.82 0.01 15.20 2000 26.69 153.55 712.36 4098.25 15