酒店总经办管理制度.doc

行文单位： 总经办 总经办岗位职责 文 件 号 Z 阅文范围 全体员工 □ 通用 □ 部门 □ 衔接 □ 暂行 编 制 审 核 批 准 共 1 页 第 1 页 日 期 日 期 日 期 生效日期 03.09.01 部门 职能 职务 职责 人数 总经办 负责酒店管理层工作指导、培育； 负责酒店整体规划； 负责大堂副理工作指导及事务管理； 负责酒店承包项目、租赁项目（国海KTV、精品商场、美容美发、门面等的监督管理； 负责酒店文件的草拟、资料的收发、存档管理； 负责酒店对外关系的协调工作； 负责酒店大型活动的组织、策划等。 总经理 制定酒店发展规划，根据上年制定经营计划，并与各部门经理签订本年度业绩合同，指导完成； 最高层领导指示精神的传达并督促实施； 酒店重大投资项目的提审，大型活动的总策划； 酒店大批采购计划及付款审批； 召开经理早会，听取部门工作汇报及相关工作安排； 编制高级管理人员的培训计划以及高级管理人员的聘用、培养。 （1人） 主任 办公室日常管理工作，协助总经理工作,监督检查各项工作计划、方针、政策及规章制度的执行情况； 组织召开经理级会议，并检查各项工作的执行情况； 起草各种报告、通知、工作规划、总结等文件，组织起草综合性的业务报告，审查签发前的文稿； 督促检查文件的打印、收发、归档及印章管理； 制定酒店规章制度；组织编制各部门相关文件； 协调处理各部门关系，对外协调、接待各行政、企事业单位检查人员； 掌握市场动态，收集行业信息，组织调查研究，搞好企业的信息管理；做好综合性分析和统计工作； 大堂副理日常工作的管理、协助； 精品商场服务人员日常工作、礼仪规范监督检查； 10. 做好租赁户口出租协议签订、定期下单催租及日常管理。 （1人） 秘书 协助总办主任组织安排好酒店每日早会及行政会议，做好会议记录； 协助总办主任做好日常来访接待工作； 负责总办日常电话转接，作好来访电话记录； 负责总办文件、报纸、信函的传递、存档、登记、回复；酒店机要档案的管理、回收。 根据领导指示，起草本企业综合性的业务报告、通知、计划、总结等公文函件； 各类报表汇总存档，做好酒店大事件和外事活动日记； 负责有关业务资料的收集、分析、研究、掌握市场和本企业营销管理状况及动向； 负责总经理外出前的准备工作（如开具介绍信、礼品、借款、吃住行的安排，差旅费报销等）； 9．负责酒店介绍信、印章的保管和监督使用，负责与外单位联系，办理各类许可证件和归档管理工作。 （1人） （续页） 总经办岗位职责 页数：共 4 页 第2页 高级大堂副理(1人) 代表总经理接受酒店客人对酒店内所有部门和地区(包括个人)的一切投诉; 与相关部门共同处理客人在酒店内发生的意外事故(伤亡、灯、火警、失窃、自然灾害先等)； 回答客人的问询，向客人提供必要的帮助和服务（报失、报警、找人、找物）； 维护客人的安全，制止客人在酒店的违法行为，及房间之间的纠纷； 维护酒店的利益，催收欠款、赔偿损失； 征集客人的意见和建议，并及时向总经理及有关部门汇报； 维护大堂及公共区域的秩序和环境的安静与整洁； 监督、检查酒店员工的工作情况及遵守纪律情况； 协助总经理或代表总经理接待VIP； 向客人介绍并推销酒店的各项事物； 向酒店提出合理化建议； 完成酒店领导指派的各项工作； 定期的组织大堂副理进行培训、学习，做好大堂副理的排班、考勤等工作。 协调好各部门之间的关系； 在大堂副量中起带头作用，做好榜样。 大堂副理(3人) 代表酒店迎送VIP客人，熟记贵宾姓名，处理主要事件及记录特别贵宾、值得注意客人的有关事项 决定是否受理客人支票及处理关于客人结帐时之问题及其它询问，根据酒店有关规定和授权处理； 迎接及带领VIP客人到指定的房间，并介绍房间设施； 做VIP客人离店记录，落实VIP接待的每一细节； 处理换锁、换钥匙的工作并做好记录； 处理客房部报房态表上与接待处有误差之房间，亲自锁定房间； 处理客人投诉，用个人对酒店之认识及针对客人心理解决问题； 替得病或发生意外事故的客人安排护送或送医院事宜； 发生紧急事件时，必须（在没有上司请示时）作出主动决断之指示； 与保安部及接待处联系，取得资料做出“意外”“病客”报告； 应尽量参与接待处工作，了解当天及以后房间状态走势； 巡查酒店内外部以保证各项功能运行正常，及时排除可防范的弊端； 与客人谈话时推广酒店设施； 定期清理药箱，补足药品，与医务室做好清交工作。 服从管理人员如总经理、副总、总助、总办主任等直属上司指派之工作； 必须时可以指挥其他部门人员协助工作； 刮台风时（前）联合其他有关部门作出相应防风措