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李树栽培技术 一、概述 (一)栽培历史及分布 (二)李的经济价值 (三)李的栽培现状及发展前景 二、种类和品种 (一)种类 (二)优良品种 (三)近些年新引进的李品种 三、李树的生物学特性 (一)生长习性 (二)对环境条件的要求 四、苗木的培育 五、栽培技术 (一)建园 (二)土肥水管理 (三)整形修剪(四)果实管理 六、主要病虫害及其防治 (一)主要病害及其防治 (二)主要虫害及其防治 七、采收与贮藏 (一)李果的采收 (二)贮藏 八、设施栽培 (一)设施类型的确定 (二)日光温室的建设 (三)品种选择 (四)苗木的选择 (五)设施栽培李树形的确定 (六)李设施栽培中应注意的几个问题 一、概述 (一)栽培历史及分布 李树栽培范围广泛，品种丰富，在我国，栽培的李树主要为中国李，栽培历史已有3000多年，《诗经》、《齐民要术》中均有李树栽培的记载。中国李分布于全国各地，三华李、芙蓉李和木隽李，可在高温、高湿的南方生长发育；东北美丽李、绥棱红李等能耐-30～-40℃的低温。因此，李树是温带果树中对气温适应性很强的树种。以河北、河南、山东、安徽、山西、江苏、湖北、湖南、江西、浙江、四川、广东、辽宁等地栽培较多。中国李不仅在中国分布广且栽培历史悠久，在朝鲜、日本等国也有较长的栽培历史，近百年来，又传至欧美各国。与美洲李杂交，培育出许多种间杂交新品种。 (二)李的经济价值 李是优良的鲜食果品，营养丰富。果实含糖量7%～17%、酸0.16%～2.29%、单宁0.15%～1.5%，李果中含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、B1、B2以及钙、磷、铁等矿物质，还含有17种人体需要的氨基酸等。李果酸甜适度，外观鲜美，不仅适于鲜食且可制干、制罐、制果脯、果酱、果汁、果酒和蜜饯等。李果亦有较高的药用价值，有清热利水、活血祛痰、润肠等作用。李树浑身是宝，李仁含油率高达45%，李仁油是工业润滑油之一；李树的叶簇、花朵和果实均有观赏价值，李还是重要的蜜源植物，越来越受到人们青睐。 (三)李的栽培现状及发展前景 20世纪80年代以前李树的栽培，在我国未得到足够的重视，发展较慢，经济效益也较差。进入80年代以后，我国开展了全国性李树资源的普查、收集、保存等工作，并在辽宁熊岳建立了国家李树种质资源圃，成为我国李树的科研中心。果树科技工作者除对我国的名优品种进行利用外，还从国外引进一些优良品种，如日本的大石早生、澳大利亚14号李、黑琥珀李等。近年来，我国李树的栽培面积、产量迅速发展，如辽宁省的锦西市，年产李果1991年就达3000多万公斤，成为全国驰名的李果生产基地。浙江省1995年种植面积达4373公顷，产量24560吨。福建永泰以“李果之乡”著称,其李果及李蜜饯加工畅销海内外。据不完全统计，1989年全国李树栽植面积达154.8万亩，产量46.8万吨，人均占有李果不足0.5公斤，1996年我国李树产量205.9万吨，居世界首位。因此因地制宜发展李树优良品种，投资少，见效快，市场前景十分广阔。采用良种良法，实行规模经营，集约化生产，产业化开发，是使果农快速致富的一条好门路。 二、种类和品种 (一)种类 李为蔷薇科(Rosaceae)李属(PrunusL．)植物。全世界李属植物共有30余个种，我国有8个种。据考察，我国现有李资源800余份，在辽宁熊岳国家李品种资源圃现保存李资源480余份。主要栽培的有以下几个种: 1.中国李(Prunus salicina Lindl.) 本种原产于我国长江流域，是我国栽培李的主要种类，全国各地的李产区均有栽培。日本、朝鲜、印度、美国、俄罗斯和许多欧洲国家也有较长的栽培历史，并已培育出许多变种和杂种。本种为落叶小乔木，高9～12米。叶片长倒卵圆形或长卵圆形，叶面光滑无毛。花序通常为3朵并生，直径1.5～2厘米；花柄长1～1.5厘米。本种萌芽成枝力均强；潜伏芽寿命长，便于自然更新，树势强健，适应性强，结果多且丰产性稳定。果实圆形，果皮底色黄或黄绿，表色有红、紫红、或暗红；果梗较长，梗洼深，缝合线明显，果粉较厚；果肉为黄色或紫红色,核椭圆形，核面有纹，粘核或离核。多数品种自花不结实或少量结实，栽培时必须配置授粉树。该种花期较早，在寒冷地区易受晚霜危害(形态特征见图1)。 图1中国李1 花枝, 2 花, 3 果枝, 4 果核 图2杏李1 花枝,2 果枝 属于本种的主要品种有：玉皇李、木隽李、香蕉李、红心李、五月香李等。 2.杏李(Prunus simonii Car.) 本种原产于我国华北地区，在北京的昌平和怀柔、河南的辉县、陕西的西安等地有少量栽培，抗寒力强、抗病力不如中国李，自花能结实，但丰产性差。小乔木，枝条直立，树冠呈尖塔形。叶片狭长，并具直立性，叶柄短而粗。花1～3朵簇生。果实扁圆