酒店房务管家部岗位职责.docVIP

房务部－管家部工作手册 总编号：SOP-07 分类号:x－004 管家部经理岗位职责 版次：第一版 第1页 共1页 1管家部经理职责 房务部－管家部工作手册 总编号：SOP-07 分类号:x－005 3管家部岗位职责 版次：第一版 第2页 共17页 2管家部副经理职责 （新增加） 在经理的领导下全面贯彻执行经理的指令。 协助经理督导管家部的全面的日常工作。 在管家部经理的领导下负责管家部的行政管理工作，协调与酒店其他部门的工作。 酒店管理当局的领导下带领管家部全体员工为酒店的经营目标努力奋斗。 协助经理管家部的人员调配和日常工作安排，确保部门正常运转。 负责制定管家部各项工作的岗位责任制和工作程序及部门的各项管理制度。 经常巡视和检查管家部各区域的工作状态，查阅各区域的工作记录。 协调处理和酒店其他部门的关系。 制定各项工作计划及清洁计划，安排大扫除、地毯清洗、楼道清洁、窗帘帐帘清洁、铺盖清洁等等，维护客房和公共区域高度清洁。 与前厅及工程部配合,将维修房投入维修或重新装修。 引用先进的管理机制不断改进和提高部门的管理工作。 10、经理不在时，代理经理联系负责管家部各项工作的运转。 房务部－管家部工作手册 总编号：SOP-07 分类号:x－005 3管家部岗位职责 版次：第一版 第3页 共17页 3楼层主管 直属上级：客房部副经理 督导下级：楼层领班 岗位职责：督导楼层领班工作，确保为客人提供优质、高效的住宿服务。 具体内容： 1、监督管家部服务人员并维护客房及其职责所辖区域的高度清洁。 2、每日召开班前会，负责分配客房服务员的工作，传达上级的管理意图，公开每日检查客房的情况。 客房服务员说明日常注意事项并监督跟进。 下属中观察可作为培养对象的人选。并提出建议。 备检查未到达重要客人房间、在店重要客人房间、已退房间和租出房间， 发现问题，及时处理。 尽快将脏房清洁干净并及时交房，使前厅部得以及时售房。 与管家部办公室协调跟进特殊事件。 查阅楼层每天的各项工作表格和督导工作表，建立有关部门档案。 制定和维护客房家具、设备的良好标准, 制定提交工程部维修的保养通知单。 、小酒吧、瓷器等。 房务部－管家部工作手册 总编号：SOP-07 分类号:x－005 3管家部岗位职责 版次：第一版 第3页 共17页 4楼层领班 直属上级：楼层主管 督导下级：楼层服务员 岗位职责：检查、督导早班楼层服务员的工作程序和标准，完成客房工作。 工作内容： 接受上级主管的工作安排和临时调配，对上级主管负责。 定期检查并报告所负责楼层的各类物品储存量和消耗量，并加以控制。 检查所属客房、电梯、防火通道、工作间的清洁情况，及时更改房态，确保空房及时出租，认真填写检查工作表。 检查房间的维修事项，确保房间各类物品及设备设施完好无损，发现问题立即向主管和有关部门报告，检查服务员填写的酒水单和工作表。 负责所管辖区域的卫生状况，确保房间的卫生质量，及时给服务员提供工作指导。 报告客人的特殊行为和特殊情况，对可能发生的意外事件，如枪械、毒品等需特别注意，并及时上报主管。 检查并记录是否有客人的遗留物品，如有及时送管家部。 检查所属服务员的仪容仪表、礼貌、工作态度及工作效率，对所属员工工作表现进行评估，并向主管汇报，同时做出书面评估意见。 确保服务员按照工作程序，标准，填写各种表格，正确且完整。 报告正确房态和房态表。 统计并报告本段物品丢失、损坏情况。 经常与上级沟通，保持部门内的密切沟通。 每月配合盘点所属楼层棉织品，就水、客用品数量。 报告房间内的贵重物品，危险品及非法宣传工具等情况。 认真填写交班日志，与下一班次交接工作要全面彻底。 房务部－管家部工作手册 总编号：SOP-07 分类号:x－005 3管家部岗位职责 版次：第一版 第4页 共17页 5客房服务员 直属上级：楼层领班 岗位职责：检查房间状态并将检查结果报告领班，按工作程序和标准清扫房间，并保持楼道防火梯工作间整洁。 工作内容： 负责客房的服务及清洁工作。 以愉快、乐于相助真诚的态度微笑向客人提供服务。 、、 爱护并正确使用清洁设备及工具，负责保持工作间、工作车、走廊和 房务部－管家部工作手册 总编号：SOP-07 分类号:x－005 3管家部岗位职责 版次：第一版 第5页 共17页 6服务中心文员 直属上级：客房部副经理 完成管家部办公室所有管理事务和日常工作及电话处理事宜。 礼貌、迅速地回答所有电话提出的需处理问题。并传达各种正确信息。 将上级有关的批示及宾客的需求传达给有关的人员去完成，并将其 内容记录在电话记录本上，以备查询。 同前厅部有关人员取得联系，