咬一口清凉Q弹午后下午茶就你了.pdfVIP

咬咬一一口口清清凉凉Q弹弹午午后后下下午午茶茶就就你你了了 西米紫山药盏是资深菜谱粉CaT的作品，小模 美美哒，清凉好吃又健康，绝对适合 一家老小的美食。话说，菜菜看到也觉得长见识了，以前从没见过紫色的山药哇。小 伙伴们，请告诉我，是我孤陋寡闻了吗？据说这个菜谱，大家还可以搭配各种颜色的 天然蔬果，让这个夏天不一 的清凉哦。CaT喜欢摄影的美厨妈，随便弄个菜都能收 获朋友圈一堆口水的技能妥妥的。来自福建福州，爱好摄影与下厨，两大技能一结 合，成果就是朋友圈一大堆诱人的美食作品。她说：“姐秀的不是厨艺，是摄技！”西 米紫山药盏食材准备西米、紫山药、白糖 做法1.浸泡西谷米。先用清水轻轻地冲洗一遍，撒入适量白糖，再加入刚好淹过西米 的清水，浸泡一小时。千万万万不要搅动西米，期间发现水少了，可以轻轻地沿碗边 再加点水。 2.把紫山药切成小块。 3.准备模子，软的最容易脱模，但是要2层，否则会塌掉。如果不爱得瑟显摆不需要脱 模的，可以用任何小容器，直接用汤匙挖来吃。 4.将浸透的西米里多余的水轻轻倒掉，均匀地撒些植物油，不用油也可以，但感觉有 油好像更香。用小勺子轻轻沿碗边舀一勺西米放入模子，撒几块紫山药，再盖一层西 米，反正西米山药谁先谁后中间边上都随意，但是千万万万记住不要搅动西米。 5.水烧开后开蒸15分钟，熄火焖