第一章-生命的物质基础-第二节-组成生物体的化合物.docVIP

第二节 组成生物体的化合物 教材分析 本节教学内容――组成生物体的化合物，是在第一节《组成生物体的化学元素》的基础上进一步研究细胞和生物体的物质组成。通过本节学习了解生命的物质属性，理解、掌握构成细胞的化合物的种类和功能，为深入理解细胞的结构和功能打下基础。是讲述第二章《生命的基本单位――细胞》的重要基础，与后面的各章都有密切的关系，也是学习好其他各章的基础，教学中要注意前后知识的联系。为此本节教材起到承上启下的作用。本节的教学内容较多而时间又较紧张，教师要合理分配时间，突出重点和难点。 教学目标 1、知识目标： ①、理解组成生物体的水、无机盐、糖类、脂类、蛋白质、核酸这几种化合物的化学元素组成、在细胞内的存在形式和重要的功能（C）。 ②、理解组成生物体的无机化合物和有机化合物是生命活动的基础（C）。 ③、知道各种化合物只有按照一定的方式有机地组织起来，才能表现出细胞和生物体的生命现象（A）。 2、能力目标： ①、通过对构成细胞和各种化合物的成分、功能的学习，特别是对蛋白质的分子组成、结构的复杂性和功能多样性的学习，培养学生理解记忆能力、一定的空间想象能力和抽象思维能力。 ②、通过本节课的学习，学会分析问题和解决问题的方法，掌握比较的方法。 3、情感目标： 通过对组成生物体的化学元素的学习，使学生理解生命的物质性，生命物质变化发展的特殊性，生物界与非生物界构成物质的统一性和差异性。对学生进行辩证唯物主义观点的教育。 二、教学重点及解析 重点：组成生物体的无机化合物和有机化合物的化学元素组成，各种化合物在细胞中的存在形式和重要功能。 解析：通过本节的学习了解生命的物质属性，理解、掌握构成细胞的化合物和种类和功能，为深入理解细胞的结构和功能打下基础。组成细胞的化合物的元素、结构、生理作用是本节的重点。理解和掌握细胞中各类化合物等组成、结构和功能。蛋白质的有关内容是重中之重。其中重点是：理解氨基酸的结构通式，识别构成生物体蛋白质的氨基酸，理解蛋白质分子结构和基本知识，识记常见的蛋白质：酶、抗体、胰岛素、生长激素等激素，运输物质的载体、血红蛋白质等。 三、教学难点及解析 难点：①、蛋白质的化学元素组成、相对分子质量、基本组成单位、分子结构和主要功能。②、核酸的化学元素组成、相对分子质量、基本组成单位和重要功能。 解析：蛋白质的基本组成单位、分子结构、主要功能是重难点。由于高二学生对生物化学知识了解甚少，在理解各种化学成分的作用和应用方面有一定的困难，所以构成细胞的化合物的知识也是本节的难点。如结构式、化学键、官能团、缩合反应和高分子化合物的结构样性的知识，要结合蛋白质的学习突破重难点。根据氨基酸的结构通式判断构成生物体的氨基酸，从我肽链中准确判断氨基酸的数目、R基的结构，由蛋白质结构的多样性联系到功能的多样性。 在多肽链中查找“－N－C－C－”是关键，有几个“－N－C－C－”，该多肽就是几肽，除主链外，每个“－N－C－C－”中间的C原子所连接的为H和R基。 由于组成蛋白质的氨基酸牿上类、数目、排列顺序不同，决定了蛋白质的结构具有多样性，进而决定了蛋白质功能的多样性。蛋白质是细胞结构的主要物质，含量占细胞干物质的50％以上，通过酶的催化作用与部分激素的调节作用，直接影响新陈代谢，所以说，蛋白质是一切生命活动的体现者。许多生命现象主要是蛋白质所具有的物质属性的表现。 教法指导 一、授课思路 “对比分析”和“讨论”相结合的启发式教学方法。①使学生通过对比、讨论发现并且概括出组成生物体的各种化合物的含量、元素组成、分类和生理作用，并列表概括。②本节的内容学生已具有一定的基础，但比较的内容比较多，要注意各种化合物之间的联系。教学中教师尽可能运用幻灯片、挂图、多媒体手段、书本上的比较表等多种手段，采取边讲解边观察，在观察中逐步掌握并系统化，切忌死记硬背。③教师先在黑板、幻灯片或投影片上列出表格及项目，学生根据填表要求（或问题）阅读书本相关内容。学生讨论分析填表。教师运用幻灯、挂图或投影等加以进一步归纳总结，使知识系统完整。 关于无机化合物中水和无机盐，要让学生了解其存在形式和对生命活动重要性，上述教学用谈话法进行，对于学生不易理解的知识，如什么是结合水，无机盐的重要性，可启发学生联系日常生活实际，多举些例子加深理解，这样学生学起来易懂，且有兴趣。例如：①切西瓜流出的西瓜汁，挤菜馅挤出的菜汁是自由水；②鸡蛋清里所含的水，用水浸泡过的黄豆，用水调麻酱形成的糊状物，以上都是水与蛋白质结合形成水合蛋白，属于结合水。③马拉松运动员腿部肌肉出现痉挛现象，需补充Na+缓解；哺乳动物中猪啃围墙，宠物狗舔食墙皮等现象，可能是缺钙表现，提醒人们在饲料里需添加钙盐。以上都说明无机盐对生物代谢活动起重要作用。 关于蛋白质的内容可按下面结构层次来学习：①元素组成。②基本