国内外辣木产业发展现状及思考.pdfVIP

总 % % % % %%Ｗｏｒｌｄ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ ２０15郾5（ 433 ） 环球瞭望 环球瞭望 环球瞭望 环球瞭望 环球瞭望 环球瞭望 环球瞭望 环球瞭望 环球瞭望 环球瞭望 环球瞭望 环球瞭望 环环球球瞭瞭望望 国内外辣木产业 发展现状及思考 １ １ １ ２ １ １ １ 矫 健 陈伟忠 穆 钰 巴特尔 康永兴 高 云 陈 霞 ?　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 （ 农业部规划设计研究院 北京 ； １． １００１２５ 　 新疆巴音郭楞蒙古族自治州农业局 库尔勒 ） ２． ８４１０２３ 　 ： 、 、 ， 摘要 本文分析了辣木的生物学特性 营养成分 利用价值及产品市场开发前景 借 ， 、 、 ， 鉴国际发展经验 总结国内主要省份科研 种植 推广现状及问题 提出具有针对性 ， 。 的对策建议 旨在促进中国辣木产业健康发展 ： ； ； ； 关键词 辣木 新资源食品 饲料 国际经验 ： ／ ／ ＤＯＩ １０．１３８５６ ．ｃｎ１１ １０９７ｓ．２０１５．０５．０２７ ｊ － ， 辣木干粉中含约 ２７．１％的粗蛋白质 叶及种仁中蛋 １ 辣木特性及应用情况 　 ； ： 白质含量是牛奶的 倍 氨基酸 富含 种氨基 ４ １９ （ ） 。 （ ， ， １ 生物学特性 辣木 Ｍｏｒｉｎ ａ ｏｌｅｉｆｅｒａ 酸 是理想的素食品 还可作为贫困地区天然食物 　 ｇ ） 、 ， ， ； ： 、 Ｌａｍ 又称鼓槌树 山葵树 属白花菜目辣木科 营养来源