套袋对薄皮甜瓜果皮颜色和亮度的影响.pdfVIP

2015（8）：39-42 中 国 蔬 菜 研究论文 CHINA VEGETABLES 套袋对薄皮甜瓜果皮颜色和亮度的影响 * * 陈赫楠　宋廷宇 　张晓明 　吴春燕　程　艳 （吉林农业大学园艺学院，吉林长春130118） 摘　要 ：采用CR-400型色差仪测定薄皮甜瓜果皮色差指数（L值、a值、b值），研究套袋和不同材质的袋对薄皮甜瓜果皮 颜色和亮度的影响。结果表明，在果实发育的不同时期，套袋（硫酸纸袋）提高了薄皮甜瓜绿魁的果皮亮度（L值）、绿色度 （a值）和黄色度（b值）。不同材质的袋均提高了薄皮甜瓜绿魁的果皮色差指数，其中，牛皮纸袋对提高果皮颜色和亮度的 效果最好。不同的品种对套袋的反应不一，绿魁、超甜白金和妃越等品种套袋后的果皮亮度、绿色度和黄色度增加，八里飘 香的色差指数却降低。 关键词 ：套袋；薄皮甜瓜；果皮颜色和亮度；色差指数 薄皮甜瓜富含多种营养物质，且口感甜脆，作 指数的影响，以期为薄皮甜瓜的套袋研究和生产提 为夏季消暑果蔬，越来越受到消费者的喜爱。但是， 供指导。 薄皮甜瓜在栽培上易感病害，易产生畸形果，果面 1　材料与方法 常着色不均、果斑和果锈等问题严重影响着薄皮甜 . 　试验材料 瓜外观品质。研究表明，套袋能提高果实营养品质、 1 1 防治病虫害、降低果实表面的农药残留量（Hong 供试的4种不同皮色的薄皮甜瓜品种分别为： etal.，1999；苗卫东等，2004；Jiaetal.，2005； 绿魁，果皮绿色；超甜白金，果皮白色；八里飘香， 常有宏等，2006；张振铭等，2006；王仪岚等， 果皮黄绿色；妃越，果皮浅黄绿色。7种套袋材料 2010；陆新华等，2011；刘蕾庆等，2012；杨小 分别为硫酸纸袋、牛皮纸袋、白色塑料袋、红色塑 强等，2014），还可以通过影响果皮色泽来提高果 料袋、蓝色塑料袋、绿色塑料袋、黑色塑料袋，各 实外观品质（李秀菊等，1998；曾伟光等，2008； 套袋材料透光率见表1。 . 　试验方法 盛宝龙等，2010；里程辉等，2013；马瑞娟等， 1 2 2013；施春晖等，2013；王福东，2013；张安宁等， 试验于2014年在吉林农业大学园艺学院蔬菜 2014）。目前，有许多学者对甜瓜套袋技术进行了 基地进行，4月15日播种育苗，6月8日定植，株 探索，但主要涉及甜瓜品质方面，对果皮颜色和亮 距30cm，行距120cm，单排支架种植，每株留2 度方面的研究不多（王艳艳等，2009；张彩青等， 条子蔓，每条子蔓在第10～13节留2条孙蔓，孙 2010；李惠等，2014）。 蔓上各留1个薄皮甜瓜果实进行套袋试验。常规管 本试验主要选取4种不同皮色的薄皮甜瓜和7 理水平。 种不同透光率的袋来研究套袋对薄皮甜瓜果皮色差 1.2.1　不同取样时间对果皮色差指数的影响　用硫 酸纸袋对绿魁品种进行套袋试验，以不套袋为对照 陈赫楠，硕士研究生，专业方向：设施园艺工程及蔬菜生态生理， （CK），于7月28日套袋后每5d取样1次，分别 E-mail：387867995@ 在8月2、7、12、17、22、27日进行果皮色差指 *通讯作者（Correspondingauthors）：宋廷宇，博士，副教授，专业方向： 数的测定。 蔬菜种质资源的创新及研究利用，E-mail：tysong422@163.com；张晓