新食品原料的许可与管理.pdfVIP

茶 ·咖啡 ·植物饮料原料及包装管理与安全 饮 料 工 业 专题导航： 2014年9月16~18日，由中国饮料工业协会主办的2014中国茶·咖啡·植物 饮料发展研讨会与2014中国饮料与供应商企业技术对接会在上海相继成功召开。 茶·咖啡·植物饮料发展研讨会以 “促进行业发展，为企业搭建交流平台”为 宗旨，邀请国家卫生计生委卫生监督中心、农业部农药检定所、科研院校及企业 专家从多角度报告了茶饮料、咖啡饮料、植物饮料及其原料、包装管理与食品安 全；并且通过分析发展现状与消费趋势，指出了创新方向。 中国饮料与供应商企业技术对接会以 “提升效率”为主题，邀请饮料行业专 家及饮料企业采购、生产经营及技术负责人围绕主题作了精彩的报告。 本期将摘选部分报告，与读者分享，新食品原料的许可与管理的解读、国内 外茶叶农残标准的对比与分析以及纸包装材料的安全要求等为饮料创新从原料应 用、食品及包装安全指明方向；通过企业专家分享国内外饮料技术的发展现状与 趋势的分析、提高饮料灌装线效率的研究、投料放错和主动追溯在饮料行业中的 应用、饮料企业节水技能技术改造与经验的分享，为 “提升效率”提供借鉴。 新食品原料的许可与管理 王永芳 处长 卫生计生委卫生监督中心 1.3.2 研制报告 1 新食品原料许可相关规定 1.3.3 安全性评估报告 1.3.4 生产工艺 1.1 新食品原料许可依据 1.3.5 执行标准 《食品安全法》 第四十四条 1.3.6 标签说明书 《新食品原料安全性审查管理办法》：2013 年 10 月 1.3.7 国内外研究利用情况和相关安全性评估资 1 日发布实施 1.4 申请流程与重点介绍 《新食品原料申报与受理规定》 1.4.1 申请与许可流程 《新食品原料安全性审查规程》 2 《食品评审专家管理办法》 0 1 4 1.2 新食品原料许可范围 年 1.2.1 在我国无传统食用习惯的动物、植物和微生物， 如芦荟、玛珈、人参等列入药典，属于中药材；白子 第 17 菜、诺丽果等属于国外引进新品种，国内无使用历史。 卷 1.2.2 从动物、植物和微生物中分离的成分，如牡丹籽 油、长柄扁桃籽油、菊粉、玉米低聚肽等。 第 9 1.2.3 原有结构发生改变的食品成分，如甘油二酯、蔗 期 糖聚酯等。 1.2.4 其他新研制的食品原料。 1.3 申请材料的要求 1.3.1 申请表 2 专题导航： 茶 ·咖啡 ·植物饮料原料及包装管理与安全 饮 料 工 业 1.4.2 受理评审系统模块组成 属、来源、生物学特征、主要成分、使用部位、使用 主要模块包括四个，分别是企业申报（方便企业在 量、使用范围和应用人群等方面相同，所采用的工艺和 线申报、查询）、网上受理（快速、高效网上受理，保 质量要求基本一致，可以视为同等安全，由于由企业自 证形式审核的实效性）、在线评