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安全、消防应急处理方案 2016-05-13 目录: 总则 治安 厨房安全注意事项 厨房设备及用具注意事项 安全检查 安全制度 消防制度 紧急事故处理 意外事故处理 * 总则 全面贯彻落实本公司“安全第一，预防为主、防治结合”的工作方针，保障宾客及全体工作人员的人身安全，做好安全事故应急预警、事故的应急处置能力，减少事故造成的损失和危害，确保发生时能快速反应，有效处置，最大限度减少人员伤亡和危害。 紧急突发事件，是指由人为或自然因素设备因素引起，具有突发性，造成或可能造成较多人员伤亡、较大经济损失、破坏本公司正常秩序的严重事故、事件。 * 治安 1、员工下班时，关闭你所使用的任何电源和门窗，锁好有关抽屉以防有关文件及其它物品遗失或被盗。当店管理人员有责任督促员工和其它管理人员采取措施防止公司财物和员工财物被盗，并在发生时立即通知有关单位以保护公司和员工的利益。 2、注意做好四防工作即：防盗、防火、防破坏、防自然灾害。如发现事故苗头，必须立即查找并及时报告有上级，切实消除隐患，确保公司财产及客人生命财产的安全。 3、下班前要认真检查，严格执行交接班制度。 4、不得将亲友或无关人员带入工作场所，不准在员工宿舍留宿客人。 5、如发现有形迹可疑或有不法行为的人或事，应立即报告部门领导。 6、杜绝陌生人进入厨房，当店所有员工有权礼貌制止陌生人进入厨房观摩。 * 厨房安全注意事项