EN 30-1-1：1998 家用燃气烹饪灶具, 烤箱, 烤炉的安全 第1-1部分：通用要求.doc

欧 洲 标 准 EN30 1-1 1998年3月出版 1999年5月第1次修订 家 用 燃 气 灶 具 第1-1部分 安全性 总则 翻译：万科如 ICS97.040.20 代替 EN30：1979，EN30：1979/A2 EN30：1979/A3 MOD2：1995及HD1003：1996 主题词：燃气具、烹饪器具、家用灶具、烤箱、灶具、烤架、设备规范、性能评估、温度、试验、标识、名牌、技术、注意事项、维护保养 家 用 燃 气 灶 具 第1-1部分： 安全性——总则 本欧洲标准与1997年1月18日经CEN（欧洲标准化委员会）批准。 CEN成员都有义务遵守CEN//CENELEC（欧洲标准化委员会电工委员会）内部章程。 其中规定，本欧洲标准不许做任何改动，即可作为成员国的国家标准，涉及这类国家标准的最新目录和文献目录的参考资料，都可以向中央秘书处或任何成员国申请而得到。 本欧洲标准有三种正式文本（英语、法语、德语），由CEN成员国负责翻译成其本国语言，并通知中央秘书处的任何其他语言的文本，具有和正式文本相同的地位。 CEN成员是奥地利、比利时、捷克共和国、丹麦、芬兰、法国、德国、希腊、冰岛、爱尔兰、意大利、卢森堡、荷兰、挪威、葡萄牙、西班牙、瑞典、瑞士和英国的国家标准化机构。 CEN 欧洲标准化委员会 中央秘书处，布鲁塞尔 ruede 大街 36号 B-1050 在世界范围内，?1998 CEN 以任何形式和任何方法的使用权，保留给CEN成员国。 Ref. No EN 30-1-1 1999 目录 前言 范围 引用标准 定义 3.1 一般定义 3.1.1 转换 3.1.2 可移动的 3.1.3 标准条件 3.1.4 机械固定的 3.1.5 正常维护 3.1.6 软焊接 3.1.7 直接目的国 3.1.8 间接目的国 3.2 有关灶具的定义 3.2.1 带有气罐的灶具 3.2.2 独立式灶器 3.2.3 装在两件家具中间的灶具 3.2.4 装在一件家具内的灶具 3.2.5 家用烹饪灶具 3.2.6 一般灶具 3.2.7 台灶 3.2.8 单独煤气灶 3.2.9 单独煤气灶和烤架 3.3 有关燃气和压力的定义 3.3.1 有关燃气的定义 3.3.2 有关压力的定义 3.4 有关灶器零部件的定义 3.4.1 燃烧器 3.4.2 辅助装置，控制装置 3.4.3 其他零部件 3.5 有关操作的定义 3.5.1 黄焰 3.5.2 熏黑 3.5.3 质量流量 3.5.4 体积流量 3.5.5 热负荷 3.5.6 燃烧器的额定热负荷 3.5.7 一次通风率 3.5.8 一次空气 3.5.9 离焰 3.5.10 回火 3.5.11 火焰稳定性 3.5.12 开阀时间 3.5.13 熄火延迟时间 3.5.14 烤箱中心温度 4、分类 4.1 燃气的分类 4.2 灶具的种类 4.2.1 总则 4.2.2 第Ⅰ类 4.2.3 第Ⅱ类 4.2.4 第Ⅲ类 4.3 灶具的类别（见图2） 5、结构要求 5.1 一般要求 5.1.1 转换到使用不同的燃气 5.1.2 材料 5.1.3 清洁工作和维修的方法性 5.1.4 强度 5.1.5 燃气系统总成的气密性 5.1.6 联结 5.1.7 可移动灶具 5.1.8 灶具的固定或稳定性 5.1.9 附件 5.1.10 在辅助能量波动中断和恢复状况下的操作安全性 5.1.11 灶具的电气安全 5.2 特殊要求 5.2.1 旋塞 5.2.2 控制手柄 5.2.3 喷嘴和调节器 5.2.4 烤箱恒温器 5.2.5 点火系统 5.2.6 火焰观察装置 5.2.7 调节器 5.2.8 煤气灶 5.2.9 烤箱和烤架 5.2.10 液化气罐隔室 5.2.11 带冷却风扇的灶具 5.2.12 灶具中未燃气的积累 5.2.13 在时控烤箱里的食品卫生 6、性能要求 6.1 一般要求 6.1.1 燃气系统密封方法的可靠性和耐久性 6.1.2 获得输入流量 6.1.3 火焰观察装置 6.1.4 操作的安全性 6.1.5 加热 6.1.6 液化气罐及其隔室的温度 6.1.7 燃具的总检 6.1.8 调节器性能 6.1.9 带冷却风扇的灶具 6.1.10 烤箱恒温器失效时的安全性 6.2 煤气灶的特殊要求 6.2.1 点火、交叉点火和火焰的稳定性 6.2.2 燃烧 6.3 烤箱和烤架的特殊要求 6.3.1 点火、交叉点火和火焰的稳定性 6.3.2 燃烧 7、试验方法 7.1 总则 7.1.1 基准气和试验气 7.1.2 试验压力 7.1.3 试验程序 7.1.4 平锅 7.1.5 烤箱和烤架的温度 7.1.6 带电源供电的灶具