岳斌 青贮饲草制作技术.ppt

青 贮 饲 料 酒泉市畜牧兽医局 岳 斌 高级畜牧师 我们养牛羊缺少什么？ 优质的粗饲料 优质粗料有那些？ 青贮玉米 青干草 苜蓿干草 羊草 箭舌豌豆 毛苕子 玉米秸杆、麦草没有什么营养，只能提供一些纤维，填填肉牛的肚子 青贮饲草喂牛羊的目的 牛羊生长速度快， 养殖户经济收入高。 一、什么是青贮饲料? 青贮饲料就是把农作物秸秆(玉米秸秆等) 在新鲜青绿时割下、切碎填入密闭的青贮窖里，经微生物发酵作用而制成的一种耐贮存的饲料。这种饲料基本上保留了青绿饲料原有的青绿、多汁、营养丰富等特点。 二、为什么要制作青贮饲料？ 1、青贮饲料可有效保存养分，营养损失少，与一般的青饲料和干草相比，青贮饲草养分只损3%-10%,天然干燥养分损失11%-15%。 2、青贮饲料柔软多汁、气味酸甜芳香，适口性好，并能促进牛羊消化腺的分泌，可提高饲料的消化率。 3、可以扩大饲料来源。不愿采食的野草、树叶、菊芋、葵花秆等青贮后质地变软，家畜以采食。 4、占地面积小，可长期贮存青饲料。 5、饲草青贮可预防火灾发生，同时可美化人居环境 。 6、十分适于饲喂肉牛，肉羊。 三、制作青贮饲料的原理是什么？ 自然界普遍存在的乳酸类菌，在厌氧条件下对饲料进行发酵，是饲料中的部分糖类转变为乳酸，由于乳酸的不断产生和积累，使青贮饲料的pH值降到4.2以下，从而抑制其他好氧微生物的（如霉菌、腐败菌）的生长，包括乳酸菌在内的所有微生物停止活动，且青饲料养分不再继续分解或消耗，从而长期将青饲料保存下来。 四、青贮设 备 1、青 贮 窖：地上、地下、半地下 2、地上式青贮设备:青 贮 塔 3.青贮壕 4、青贮窖的选址 青贮的设施主要有青贮池、青贮塔、青贮袋等，我区常采用长方形青贮池。 青贮池应选在地势高、干燥、排水良好、土质坚硬、靠近畜舍，远离水源和粪坑的地方。 5、青贮池的建造：青贮池深2米左右，宽度以2.5-3米为宜，长度视原料多少而定,最长不宜超过25米。 五、青贮原料的准备 1、优质的玉米秸秆：玉米秸杆的收贮时间， 应从以下三个方面掌握：一是看籽实成熟程度，乳熟早，桔熟迟，蜡熟正当时；二是看青黄叶比例，黄叶差，青叶好，各占一半就嫌老； 三是看玉米生长天数，一般中熟品种 110天就基本成熟，就是说套播玉米9月10日左右，麦后直播的玉米9月20日左右，就应该收割青贮。 2、食 盐：添加量：3---5公斤/吨。 3、青贮酶：添加量 ： 1公斤/吨。 4、麸 皮：添加量：3---5公斤/吨。 5、玉米面：添加量：3----5公斤/吨。 六、青贮饲草的制作 制作优质青贮饲料总的要求是六快： 快收、快运、快切 快装、快踏、快封。 1、适时收割：利用农作物秸秆青贮，要掌握好时机。 2、调节水份含量：青贮原料的水分应保持在65-70%为宜。即用手握紧切碎的玉米秸秆指缝有液体渗出但不滴下为宜；水分过高，原料中糖分和汁叶过于稀释，贮存时因压紧造成养分流失，不利于乳酸菌繁殖；反之青贮原料过干，难于压实，造成好氧微生物大量繁殖，使原料发霉变质。如果收割后的青贮原料水分含量较高，可在田间适当摊晒2至6小时， 使水分含量降低到65％至70％左右。 3、切短：原料运到后要及时用铡草机切短，青玉米秸1至2厘米，鲜地瓜秧和苜蓿草2厘米至4厘米，切的越短，装填时可压的更结实，有利于排除其中的空气， 缩短青贮过程中微生物有氧活动的时间。此外， 青贮原料切得较短，也有利于以后青贮饲料的取挖， 牲畜也便于采食，减少浪费。 4、装窖：装池前先对池底及四周进行严格消毒，在池底铺15-20厘米厚的干麦草，并对干麦草进行消毒。 切短后的青贮原料(玉米秸等)要及时装入青贮窖内，可采取边切短边装窖边压实的办法。装窖时，每装20至40厘米左右时就要踩实一次， 特别要注章踩实青贮窖的四周和边角。如果有两种以上的原料混合青贮时，应把切短的原料混合均匀装入窖内。同时检查原料的含水量。水分适当时，用手紧握原料，手指缝露出水珠而不往下滴。 如果当天或者一次不能装满全窖， 可在已装窖的原料上立即盖上一层塑料薄膜，次日继续装窖。 七、青贮饲草品质鉴定 1.优质青贮青贮玉米秸秆：成绿色或黄绿色，具有浓郁酒香味，质地柔软、疏松稍湿润。 2.中等青贮玉米秸秆，呈黄褐色或暗褐色稍有酒味，柔软稍干。 3.劣质青贮玉米秸秆，呈黑褐色，干松散或结成粘块，有臭味。 青贮饲草 青贮玉米营养价值 全株青贮：营养价值