蓖麻籽单轴压榨制油临界压缩比模型构建及计算-期刊.pdfVIP

－ 林业工程学报，２０１７，２（２）：８３ ８８ Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｆｏｒｅｓｔｒｙ Ｅｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ － ｄｏｉ：１０．１３３６０／ ｊ．ｉｓｓｎ．２０９６ １３５９．２０１７．０２．０１４ 蓖麻籽单轴压榨制油临界压缩比模型构建及计算 １，２ ３ １∗ １ １ １ １ 刘汝宽 ，许方雷 ，肖志红 ，李培旺 ，吴红 ，张爱华 ，李昌珠 （１．湖南省林业科学院生物能源研究所，长沙 ４１０００４；２． 中南大学化学与化工学院； ３．中南大学机电工程学院，长沙４１００８３） 摘　 要：蓖麻籽是一种重要的高含油（约５０％）、高含蛋白（约１５％）和低含水（约６％）的工业油料，采用单轴冷 态压榨制油的方式能保证饼中蛋白质的低变性程度，其后续环节多辅以溶剂浸提，以提高油料的出油率。 对于 冷态压榨过程，其中的临界压缩比一定程度上反映了预压制油的极限能力。 直筒压榨时，受到轴向压力的作用 不断被压缩，使其细胞被破坏，最终油从细胞中迁移析出并不断聚集，当油的数量达到某一临界值时便从榨筒孔 壁中渗出并逐渐成股连续流出，榨筒底部流出的量远多于上部，压榨完成后，榨饼成为固结体系，成为半固态饱 和物料，残余应力的存在导致榨饼与榨筒壁间存在极大的摩擦力，是影响低功耗、机械化分离的关键所在。 笔者 应用自制带压力数据采集系统的微型直筒式压榨试验装置，研究压榨压力、压榨速度和保压时间对蓖麻籽压榨 出油率的影响；在此基础上，依据产油价值等于耗能价值，分别构建了蓖麻籽单轴压榨制油临界压缩比模型；根 据出油率结果，求解得到完整蓖麻籽的临界压缩比为６２，碾碎蓖麻籽的临界压缩比为３６。 研究结果可为蓖麻 压榨机的设计及压榨实践操作提供可靠的数据支撑。 关键词：蓖麻籽；压缩比；残油率；临界压缩比；产油价值；耗能价值 － － － 中图分类号：ＴＱ６４１　 　 　 文献标志码：Ａ　 　 　 文章编号：２０９６ １３５９（２０１７）０２ ００８３ ０６ Ｎｕｍｅｒｉｃａｌｃａｌｃｕｌａｔｉｏｎ ｍｏｄｅｌｏｎｃｒｉｔｉｃａｌｃｏｍｐｒｅｓｓｉｏｎ ｒａｔｉｏ ｏｆ ｃａｓｔｏｒ ｂｅａｎ ｉｎｃｏｌｄ ｕｎｉａｘｉａｌ ｐｒｅｓｓ １，２ ３ １∗ １ ＬＩＵ Ｒｕｋｕａｎ ，ＸＵ Ｆａｎｇｌｅｉ ，ＸＩＡＯ Ｚｈｉｈｏｎｇ ，ＬＩ Ｐｅｉｗａｎｇ ， １ １ １ ＷＵ Ｈｏｎｇ ，ＺＨＡＮＧ Ａｉｈｕａ ，ＬＩ Ｃｈａｎｇｚｈｕ （１． Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ ｏｆ Ｂｉｏｅｎｅｒｇｙ，ＨｕｎａｎＡｃａｄｅｍｙ ｏｆ Ｆｏｒｅｓｔｒｙ，Ｃｈａｎｇｓｈａ４１０００４，Ｃｈｉｎａ； ２． Ｓｃｈｏｏｌ ｏｆ Ｃｈｅｍｉｓｔｒｙ ａｎｄ ＣｈｅｍｉｃａｌＥｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ，Ｃｅｎｔｒａｌ Ｓｏｕｔｈ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ；