花式咖啡卡布奇洛制作方法.doc

花式咖啡卡布奇洛制作教学 在雪白的奶泡上画上美妙的图案，有时候真能够抓住某一部分客人的心，就味道而言，花式卡布奇诺容易给人一种牛奶味浓郁的感觉。 花式卡布奇诺的优点在于它具有看起来有趣，喝起来好喝的双重美感，这是非常重要的。提示咖啡师们在制作拉花图案时，要抱着希望客人能高兴地展现笑容，称赞咖啡“真好喝”的诚心，仔细画出每一个图案。叶子形状和圆形式是最基本的拉花造型，而动物或人物的图案可从圆形图案做出变化，在描绘图案时要特别注意，细心地将图案画得可爱美丽。 　　对于咖啡师来说，花式卡布奇诺的价值所在： 花式卡布奇诺的设计有各式各样的图案变化，胡老师告诉学员们，以技术层面来说，一开始最好先挑战心形和叶子图案，比较好。因为很多图案都是由此演变出来的，所以只要把这两个图案练习纯熟，就非常容易做出其他图案。 对咖啡师来说，花式卡布奇诺的价值在于容易抓住牛奶的特性。心形或是叶子图案，是借助蒸汽加温牛奶注入方法的调整所做出来的图形变化。这让人很容易了解到，蒸汽加温牛奶在哪一个阶段会从牛奶层转变为奶泡层。而平常在倒入一般牛奶的时候，是不会特别注意这一点的。 百甜汇咖啡培训胡老师制作的一些花式卡布奇诺的图案，大约有上百种。大多是一眼就可以辨识的可爱图案，而有时出的新图案并不是仔细设计出来的，而是由灵光乍现的构想所创造出来的。比方说，通过观察泡沫的状态，试着从某处拉出线条会形成怎样的图案等方式来创造新图案。 花式卡布奇诺的优点在于它具有看起来有趣，喝起来好喝的双重美感，这是非常重要的。在制作拉花图案时，要抱着希望客人能高兴地展现笑容，称赞咖啡“真好喝”的诚心，仔细画出每一个图案。在拉花的造型中叶子形和圆形式基本的造型，而动物或人物的图案可从圆形图案做出变化。在描绘图案时要特别注意，细心地将图案画得可爱美丽。 想学习咖啡拉花和咖啡制作就到北京百甜汇咖啡培训班来，老师多年咖啡技巧和咖啡店经营管理经验都一一传授给大家。 咖啡培训是近几年来逐渐兴起的一个新的培训类目。在以前，人们的休闲娱乐时间都是选择在家里看一下电视，或者是去看一下电影等等。而现在在这个生活节奏日趋加快的社会，人们开始追求一种比较慢节奏的，温馨的气氛来让自己的浮躁的心思得到较好的沉淀。而咖啡厅就是这么一个足够宁静和谐的场所。于是喝咖啡成为很多人，尤其是年轻人的风尚。 正是因为这样的休闲娱乐的方式出现，使得咖啡师这个职业成为很多人想要成为的职业。因为咖啡师的工作内容主要是和咖啡有关，试想一下，当我们在一个温馨浪漫的咖啡馆里面，调制着各种各样浓郁美味的咖啡的时候，这该是一件多么惬意而又不乏档次的工作。于是很多刚毕业不久的学生或者是其他的一些失业人士都想要通过咖啡培训来让自己成为一个合格的咖啡师。 　　百甜汇成立于2008年，专业从事西点、咖啡、饮品、甜品技术培训，采用小班制教学，定制课程灵活实用，助力学员创业开店。 百甜汇开设的咖啡培训班包括：咖啡西点创业班、咖啡精品研修班和咖啡经典班。课程内容全面系统，符合当下咖啡创业人群及咖啡兴趣人群的高级精品咖啡班。 北京咖啡培训：/PicList.aspx?type=51