高血脂病人饮食.pdfVIP

1. 正文 1. 10种常食的降脂食物 　Eshuba.Com 控制食物中胆固醇的含量，可起降血脂的作用，而最近《美国临床营养学 期刊》内的一篇文章更指出，采用低胆固醇饮食法，一年最多可降低胆固 醇29%，胆固醇降低，体内脂肪自然减少，减磅自然有望。 10大降脂食品 部分食物可帮助降低身体吸收过多的坏胆固醇，从而令体内的脂肪减 少，亦可预防种种因胆固醇过高而引起的疾病，健康。 坚果 杏仁、花生、合桃、腰果等都含有丰富的不饱和脂肪酸，可以降低胆 固醇，还能维持动脉血管的健康和弹性。每天吃13克坚果的人，患上冠心 病的风险比吃不到1克的人少四成。但要注意的是坚果的热量偏高，一周可 吃两次，每次吃8克就足够。 葡萄 葡萄汁与葡萄酒都含有自黎芦醇，是降低胆固醇的天然物质。动物实 验也证明，它能使胆固醇降低、抑制血小板的积聚，所以是高血脂症者最 好的食品之一。 橙汁 橙汁所含的植物脑醇是一种和胆固醇结构类似的化学物质，可以和胆 固醇在肠道里竞争吸收通道，进而减少人体对胆固醇的吸收。每天摄取植 物脑醇2-3克，可降低6-15%的坏胆固醇，而不会影响好的胆固醇。 粟米 粟米含丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，