客房经理笔试题目.doc

客房经理笔试题目 一、填空（每题1分，共18分） 1.?客房管理的三大任务是：服务、卫生和（? ??安全????） 2.?客房对客服务的组织模式有两种：一种是（? ??? ??楼层服务台? ???）模式，另一种是宾客服务中心模式。 3.?近年来，有些国家已推荐客房照明度为（? ??50-100???）勒克司，以免客房内过度的光刺激客人神经，影响客人休息。 4.?卫生间已发展成为客人化妆的主要场所，所以卫生间的照度越来越高，为了便于客人化妆，国际照明学会的标准是（??? ??70? ?）勒克司。 5.?一般而言，客房的面积越大，舒适度就越高。对于一个双床间而言，国际上流行的开间为（? ??? ?3.6-4.2? ?????）米，进深为7.6-10米。 6.?酒店客房净高通常应为（? ??2.5?????）米左右。 7.?窗离地不要太高，通常不应高于（? ????0.7? ???）米。 8.?酒店客房的窗户的高宽比以（? ?? ?? ??1:2?? ???）为好，这样能使客人产生人们所喜爱的“宽银幕画面”的效果。 9.?按照我国饭店的星级评定标准，卫生间的面积通常应在（? ???4-6?? ??）平方米。 10.?随着老龄化时代的到来，旅游者的年龄也趋向老化，为了满足老年人的需要，一些酒店开始采用（? ??? ??300-400? ?? ??? ?）MM的低矮浴缸。 11.?楼层服务台的职能主要有：服务中心、（???联络中心?? ?? ??）和安全中心。 12.?如出现洗坏或丢失情况时的赔偿问题，按国际惯例，赔偿费一般不超过该件洗衣费的（? ???10???）倍。 13.?客房使用（???2? ?）年左右，就应对部分设施如地毯、墙纸、窗帘等进行更新。 14.?对衣柜、写字台、床垫、椅子等的客房设备一般要在（????3???）年左右进行更新。 15.?客房商品的成本分为固定成本和（???变动?）成本两大类。 16.?木器家具的保养，除要经常除尘，保持表面清洁以外，还要注意“四防”，即防潮、防水、防热和（???防蛀? ???）。 17. “海航情”的两条服务理念分别是：（?用情服务?），?（?用心做事?）。 18. “海航情服务20条”中的第3条是（?我可以胜任自己的工作???）。 二、判断题（如判断正确，请打“√”；如判断错误，请打“X”，每题1分，共18分） 1.? ?? ??客房部是招徕并接待客人，推销客房及餐饮等酒店服务，同时为客人提供各种综合服务的部门。X 2.? ?? ??客房是给客人留下第一印象和最后印象的地方。X 3.? ?? ??规模小的酒店和以内部接待为主的酒店不可以将前厅部并入客房部。X 4.? ?? ??问讯处的主要职责包括回答客人问讯，接待来访客人，处理客人邮件、留言以及其他相关工作。√ 5.? ?? ???客房服务质量的高低和设施是否完善、房间是否清洁、服务是否热情、周到、快捷在很大程度上反映了整个酒店的服务质量。√ 6.? ?? ??客房是客人休息的地方，也是客人在酒店停留时间最长的场所，因此，必须经常保持干净整洁的状态。√ 7.? ?? ??总统套房通常由5个以上的房间组成，总统和夫人卧室分开，卫生间分用。√ 8.? ?? ??向外房一般位于阳面，采光良好，视野开阔，是一种较为理想的客房。√ 9.? ?? ??“安全、卫生、温馨、方便”是女性客人入住酒店时最为关心的问题，因此，女性客房必须体现以上这些特点。√ 10.? ?公寓式客房可将睡觉、做饭、就餐、洗澡、工作集中于一室，非常实惠。√ 11.? ?酒店客房净高通常应为3.5米左右。X 12.? ?窗离地不要太高，通常不应高于1米。X 13.? ??按照我国饭店的星级评定标准，卫生间的面积通常应在3-5平方米。X 14.? ?主题客房的类型很多，如新婚客房、民俗客房、海底世界客房、太空世界房等。√ 15.? ?饭店可根据不同历史时代的人文现象进行主题的选择和设计，这种人文现象既可是现代的，也可以是历史的，如史前客房、未来主流客房。√ 16.? ?Room Service的意思通常指的是客房送餐服务。√ 17.? ?客用品是指客房各类客用低值易耗品。√ 18.? ?工作车上的客用品配备应以一个班次的耗用量为基准。√ 三、单选题（请将正确的答案添写在括号内，每题1分，共17分） 1.? ?? ??酒店的娱乐设施通常包括：游泳池、健身房、保龄球、桑拿和（? ??D?? ?）? ?? ?? ?? ? A?中餐厅??B?西餐厅? ?C?邮电? ? D歌舞厅 2.? ?? ? Single room, double bed表示的意思是（? ??D?? ?）： A?双人房，大床??B?单人房，单人床??C?单人房，沙发床?D?单人房?大床 3.? ?? ? Dupl