婴幼儿配方奶粉发展现状及分析 status quo of and analysis on development of infant formula milk powder.pdfVIP

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2017-11-30 发布于上海
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婴幼儿配方奶粉发展现状及分析 status quo of and analysis on development of infant formula milk powder

婴幼儿配方奶粉发展现状及分析高伟民西南大学食品科学学院,重庆400715 摘要:婴幼儿配方奶粉成为越来越多婴幼儿的主要食物,其产品质量和营养价值受到人们广泛关注。介绍了婴幼儿配方奶粉产生的背景、目前消费情况以及国内外生产水平。进而从安全性、营养均衡性、配方针对性等方面分析了婴幼儿配方奶粉的优缺点,提出了解决办法,并综合各方面因素对其发展趋势进行了分析。婴幼儿配方奶粉;母乳;羊乳;婴幼儿;营养 TS252.51 B 10.3969/j.issn.1007-7871.2011.08.001 2011-05-09 高伟民(1985-),男,硕士研究生,从事食品化学与营养学研究。 4 @@[1]TRABULISIJ,CAPEDINGR,LEBUMFACILJ,etal.Effectofan alpha-lactalbumin-enrichedinfantformulawithlowerproteinongrowth [J].EuropeanJournalofClinicalNutrition,2011,2(65):167～174. @@[2]G（U）NTHERBOEHM,BERNDSTAHL,JANKNOL,etal.Carbo hydratesin Human MilkandInfantFormulas[J]. Carbohydrate Chemistry,BiologyandMedicalApplications,2008:275～291. @@[3]JULIUSDMILITANTE,JOHNBLOMBARDINI.Dietarytaurine supplementation:Hypolipidemicandantiatherogeniceffects[J].Nutrition Research,2004,24(10):787～801. @@[4]范丽英.由“婴幼儿奶粉事件”看青年女性的健康问题[J].山西师大体育学院学报研究生论文专刊,2008,12(23):159～160. @@[5]CASPARWENK.Implicationsofdietaryfatfornutritionandenergy balance[J].PhysiologyBehavior,2004,83(4):565～571. @@[6]顾华康,张云贵,宋家卫.工作和家庭压力对职业女性心理和生殖健康的影响[J].职业与健康,2010(7):811～812. @@[7]崔素文,张海涛.独生子女问题30年回顾[J].人口与经济,2010 (1):32～32. @@[8]姚冬琴.40万吨婴幼儿奶粉市场猜想——谁来哺育中国宝宝？高质量时代[J].中国经济周刊,2008(25):50. [J].中国经济周刊,2009(34):46～47. @@[19]SILVIAFANAR,ELISABALLARDINI,VITTORIOVIGI.Diffe @@[9]冯启.浅谈中国婴幼儿奶粉行业的市场格局[J].乳品与人类,2008 rentpre-termformulasfordifferentpre-terminfants[J].Early (4):9～11. HumanDevelopment,2010,86(1):27～31. @@[10]YOUNGJR.ComparisonofFailureTimeAnalysisandAbbotts @@[20]史贤明.食品安全与卫生学[M].北京:中国农业出版社,2003. FormulaforEstimatingSurvivalofOrganismsEntrainedatPower @@[21]HOSSEINAZAD1,PETERHO.Geneticallymodifiedandorganic Stations[J].NorthAmericanJournalofFi