洋河蓝色经典的品牌研究.doc

? 这是一个有趣的实验：将一种品牌啤酒的空瓶里灌上百威啤酒，再在百威的空瓶里灌上该啤酒，然后请过往的行人免费品尝。大多数品尝了用该啤酒瓶装的百威啤酒的人都说不好喝，味道不正宗。而品尝了用百威啤酒瓶装的该啤酒，清一色的都说：这个好喝，味道正。问品尝者喝过“百威”没有，都说喝过，其中一个还说：中午刚喝了一瓶，就是这个味。接下来，将瓶子上的标签撕去，再让人品尝，这时品尝者表现得无所适从，一会说这个好喝，一会又说那个好喝。 ?????? 这就是品牌的魅力。 ?????? 在市场经济条件下，品牌的知名度愈高，认知率愈高，表明品牌的影响范围愈广，消费者对他们的识记程度、认可程度、接受程度和信赖程度愈强，愈愿意优先选择和购买它们。 ?????? 洋河蓝色经典去年8月上市以后，在白酒市场掀起了一场“蓝色风暴”，取得了不俗的经营业绩，在短短的时间中迅速成长为企业的主导产品。在一些地区，还出现了多家经销商争抢经销权的局面。这里的秘诀何在？今起连续报道其品牌理念和实践，以飨读者。 ?????? 洋河蓝色经典实践1： ?????? 开发中高端，延伸产品链 ?????? “洋河”是个老名牌，但在人们心目中，长期以来是个低价位的名牌。一说到“洋河”，就想到上世纪七八十年代凭票供应的洋河普曲、优曲。2003年8月，洋河集团继成功开发“蓝钻级贵宾洋河”、“国宾洋河”等新产品之后，又推出了适应消费潮流的“洋河蓝色经典”系列中高档酒，有力地提升了洋河品牌形象。作为洋河蓝色经典(天之蓝、海之蓝)的上延提升产品，洋河梦之蓝在新年来临之际闪亮登场。其新颖独特的外部包装、绵软淡雅的质量风格、内在深厚的文化底蕴以及个性化的销售模式，倍受商家和消费者青睐。 ?????? 洋河蓝色经典理念1： ?????? 品牌定位须取得主流消费群体的认同 ?????? 事实上，今天的市场形式，与数年前的市场相比，已经发生了很大的变化。尤其是多元化的竞争，以及信息的无处不在，让消费者的选择空间更为广阔。消费者已经很难对某一品牌产生依赖与忠诚！这是今天市场最为突出的一个特点。也就是说，无论你的品牌资产有多雄厚，如果不能引起今天主流消费者的认同与注意，都有可能在一夜之间让品牌资产流失殆尽。　 ?????? 然而，这一问题似乎并没有引起很多商家的关注。也就是说，在传统的品牌定位的规则以外的规则，还没有引起足够的重视。这也正是为什么现在很多品牌看起来做得很好，但却不能引起消费者的关注和认同的原因所在。　 ?????? 品牌定位需要与时俱进、因势而动。尤其在今天的多元化的市场，一个品牌如果不能取得主流消费群体的认同，那么它就很难产生影响力。就像卖饮料，如果你卖的饮料不能取得年轻时尚一族的认同，就很难在这个市场上形成主流品牌。 ?????? 洋河蓝色经典实践2： ?????? 探索江淮流域浓香型白酒淡雅新风格 ?????? 2003年10月26日，由省科技厅、经贸委组织的专家组鉴定委员会通过了洋河集团的江淮流域白酒发酵工艺的鉴定。这一新工艺的代表作，就是洋河蓝色经典。 ?????? 这一新工艺的推出，缘于对江淮流域消费者饮酒需求的调查。该调查表明，上世纪七、八十年代，人们喝酒喜好味重、香浓。因为地理、气候等因素，江淮流域的消费者目前对浓香型白酒口味偏好淡雅。 ?????? 为适应这种变化了的新需求，洋河蓝色经典在工艺上作了很大革新。比如采用慢火蒸馏。这是因为，蒸馏过程中先出来的酒和后出来的酒口味、香气都不同：前段的口味重，后段的寡淡，中段的酒香气比较幽雅，口味比较绵甜、柔软。慢火蒸馏可以把不同“馏段”更好地区分开来。主要面向江淮流域的洋河蓝色经典就是选用中段的酒。再比如，发酵时间短，酒体中香味物质就形成得少。洋河蓝色经典采用缓慢发酵工艺，通过控制升温，使发酵时间延长，从而促使酒体中香味物质的充分形成。尽管这样会影响到出酒率，但酒质提高了。 ?????? 洋河蓝色经典理念2： ?????? 品牌定位要以消费者为中心 ?????? 传统的品牌定位与品牌传播模式，比较注重产品本身的独特的功能利益点。相对于竞争对手来说，这种竞争对手没有的或者达不到的独特优势，往往成了品牌定位的基础。随着品牌多元化的竞争，这样的定位模式，已经显示出一些不足，比如说技术的提升，导致独特的优势越来越模糊，各品牌从质量到品质甚至包装差别不大，进而导致了消费者对品牌的识别越来越困难，于是，在这样的情况下，品牌专家把目光从产品本身转向了对消费者的深入研究。 ?????? 跨国公司在产品开发以及品牌定位的过程当中，往往要经过大量的市场调查，甚至通过消费者访问，一对一深度访谈的模式，来了解当前不同层次的消费者的真实想法，并从中发现他们的未被满足的需求，甚至把竞争品牌不能满足他们的需求也都进行深入研究，并从中找到最适合消费者的需求的品牌定位。这