第五章生物体内污染物质的运动过程及毒性环境化学电子教案 课件.ppt

第五章 生物体内污染物质的运动过程及毒性 一、污染物质在机体内的转运 二、污染物质的生物宫集、放大和积累 三、氮的微生物转化 思考题： * * 本节主要讲述三方面内容： 污染物质的吸收、分布、转化、排泄 污染物的生物富集、放大和积累 氮的微生物转化 污染物质在机体内的运动过程包括吸收、分布、排泄和生物转化。前三者统称转运，而排泄与生物转化又称为消除。 1、吸收 吸收是污染物质从机体外部环境，通过各种途径通透体膜迸人血液的过程。 对动物而言：吸收途径主要是机体的消化管、呼吸道和皮肤。 消化管 是吸收污染物质最主要的途径。 一般通过摄取食物和饮水进入体内。 消化管的主要吸收部位在小肠，其次是胃。因为食物在这两个器官内停留时间最长。 一般污染物脂溶性越强，浓度越高，被消化道吸收越快。 另外，由于胃酸的分泌，一些弱碱性的有机污染物在胃中呈极性离子态，水溶性增强，脂溶性变差，不易被吸收，但是弱酸性的有机污染物在胃中容易被吸收。 呼吸管 吸收大气污染物的主要途径。成人每天吸入10立方-12立方的空气。 其中的大颗粒部分停留在鼻腔、咽喉等部位，通过喷嚏、进食、吐痰等排出。 细颗粒部分可以进入肺部不易复出，其主要吸收部位是肺泡。 肺泡的膜很薄，数量众多，四周布满壁膜极薄、结构疏松的毛细血管，因此细颗粒中的可溶性部分经过肺部毛细血管转运进入血液循环。 皮肤 由于皮肤角质层的阻隔，皮肤吸收污染物的能力较差，许多污染物不能直接通过皮肤吸收或吸收甚微，皮肤只是一些污染物质进人机体的途径。 一般水溶性强，分子量低的污染物（例如酚、苯胺）才可以通过皮肤吸收。 但是当皮肤毛孔张开时，一些大分子污染物也可以通过毛孔进入人体，夏季高温喷洒农药时，要穿防护服，道理即在于此。 最容易被皮肤吸收，如酚、尼古丁、马钱子碱等 对植物而言：主要是叶片吸附、叶孔吸收、根部吸收三个途径 叶片吸附 可吸附一些颗粒态污染物，植物叶片越粗糙，比表面积越大，越能吸附大量污染物。 一些植物叶片分泌一些油脂性物质，增加了对气态污染物的吸附作用。例如云杉、油松、马尾松能分泌油脂性物质，杨梅、草莓等叶片粗糙，比表面积大。 叶孔吸收 植物呼吸主要通过叶片气孔进行，大量污染物由此进入植物体内，例如二氧化硫通过通过气孔进入叶片，被叶肉组织吸收，高浓度的二氧化硫能导致气孔的开闭功能瘫痪； 氟化物、臭氧、光化学烟雾有害成分、一些农药等都能通过气孔进入植物体内； 根部吸收 大部分通过植物根部细胞膜的被动扩散吸收，即当外部污染物浓度大时，可以扩散进入根部细胞，然后通过蒸腾作用进入植物全身。 但是一般在植物根部累积的污染物浓度最大 例如实际测定，黄瓜茎叶中Cd含量15.74ug/g鲜组织，根部285.25ug/g鲜组织，菠菜茎叶中Cd含量1.13ug/g鲜组织，根部193.34ug/g鲜组织,所以一些块茎类植物果实中污染物的浓度较高（土豆、山芋、红薯） 如果增加土壤中的阳离子交换量，一些重金属可以被交换到土壤胶体上，而减少毒性，或者增加土壤中有机质的含量，能提供更多的沉淀络合基团，对污染物的吸附能力越强，重金属的毒性就越小。 2、分布 分布是指污染物质被吸收后或其代谢转化物质形成后，由血液转送至机体各组织;与组织成分结合;从组织返回血液;以及再反复等过程。 肝肾 在一些血流量大器官，肝肾中，污染物的量会比较多，如镉有1/2-1/3分布在肝和肾中。 并与肝肾中的金属硫蛋白结合 Cd2++E(SH)2(金属硫蛋白)= E(S)2Cd+2H+ 或者Cd2++E(S)2Zn(锌酶，肌体正常需要)=E(S)2Cd(使锌酶失去性)+Zn2+ 血液 污染物质常与血液中的血浆蛋白质结合。这种结合呈可逆性，结合与解离处于动态平衡。只有未与蛋白质结合的污染物质才能在体内组织进行分布。因此，与蛋白结合率高的污染物质，在低浓度下几乎全部与蛋 白结合，存留在血浆内；但当其浓度达到一定水平，未被结合的污染物质剧增，快速向机体组织转运，组织中该污染物质的分布显著增加。 与一般器官组织的多孔性毛细血管壁不同，中枢神经系统的毛细血管壁 内皮细胞互相紧密相连、几乎无空隙。当污染物质由血液进人脑部时，必 须穿过这一血脑屏障。但是，高脂溶性低解离度的污染物质，容易通过血脑屏障，由血液迸人脑部，如甲基汞化合物。 污染物质由母体转运到胎儿体内，必须通过由数层生物膜组成的胎盘，称为胎盘屏障，也同样受到经膜通透性的限制。 非脂溶性污染物质很难人脑，如无机汞化合物。 有些污染物质可与血液的红细胞或血管外组织蛋白相结合，也会明显影响它们在体内的分布。如肝、肾细胞内有一类合巯基氨基酸的蛋白，易与锌、镉、汞、铅等重金属结合成复合物，称为金属硫蛋白。因而肝、肾中这些污染物质的浓度，可以远远超过其血