中式饮食业能力标准说明第一版-过往资历认可.PDF

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2018-01-01 发布于天津
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中式饮食业能力标准说明第一版-过往资历认可

中式飲食中式飲食業業中式飲食中式飲食業業能力標準說明能力標準說明能力標準說明能力標準說明（第一版（第一版））（（第一版第一版）） 2 0 08 月月 1 2 月月月月月月目目錄錄目目錄錄頁頁數數頁頁數數第一章引引言言引引言言行業背景 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 行業目前情況 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 能力標準說明 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 第二章資資歷歷架架構構資資歷歷架架構構香港資歷架構 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 資歷級別 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 第三章能能力力標標準準能能力力標標準準中式飲食業主要職能範疇 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 能力標準 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 圖表一：中式飲食業主要職能範疇…………………... 9