云南绿春县草果产业发展现状和开发利用对策与建议.doc

云南绿春县草果产业发展现状和开发利用对策与建议 　　摘 要：本文通过近几年对云南绿春县草果产业发展现状进行调查、分析、总结，针对存在的问题，结合当前绿春县实际提出了开发利用的对策和建议，对全县草果产业经济持续、稳定、协调发展及高产、优质、高效、集约、生态、安全问题提供参考。 关键词：草果产业；发展现状；开发建议 中图分类号：S573 文献标识码：A 草果是一种调味香料，为我国广大城乡人民日常生活中所不可缺少的必需品，被人们誉为食品调味中的“五香之一”。绿春县是全省草果主产区之一，草果经济是绿春县农村经济收入的重要组成部分，是绿春县独特的自然条件下形成的特色产业，也是绿春县发展高原特色农业的主导产业，绿春县种植草果已有200a的历史，到2010年底全县种植面积达1.2万hm2。但在产业发展过程中存在着草果行业管理体制混乱、职责不明、种苗退化、种植不规范、管理不到位、投入经费不足等问题，严重制约着绿春县草果产业持续健康发展。因此，笔者结合当地市场的发展潜力和优惠的政策，为做大做强红河州绿春县草果产业，使规模种植逐步走向产业化、标准化、现代化、规范化、科学化、制度化管理水平的管理轨道，提出以下建议。 1 草果产业发展现状 绿春县草果始种于20世纪60年代初，通过20世纪70、80年代小规模种植，直到90年代中期和21世纪初期才有了大规模发展。主要分布于8乡1镇海拔1400～2000m的湿热荫蔽原始森林植被区域，总面积达1.13万hm2，其中投产面积4666.7hm2，年总产量达6160t（每667m2产量80kg），总产值21560万元（每667m2产值2800元），全县已注册登记的草果专业合作社有4个，会员80多人。据调查20世纪60年代初绿春县商业局土产公司在三猛乡巴东村委会建立绿春县第1个草果示范基地，即巴东草果场；1996～1997年县民委争取无息贷款资金帮助温饱示范村发展草果产业，投资6.3万元帮助半坡高井槽、骑马坝大平掌等民族温饱示范村发展草产业；2003～2006年县扶贫办积极争取上海帮扶绿春科技扶贫项目发展草果产业，3a先后投资260万元，无偿扶持给8乡1镇适合种植草果的地区农民发展草果。目前，全县种植面积达1.2万hm2，全县还有适宜栽种草果面积1216hm2。 2 存在的主要困难和问题 2.1 草果行业管理体制混乱，职责不明 与省、州行业主管部门无法对接，产业发展缺乏政策宏观指导性，生产发展带有盲目性。 2.2 科技含量低，林果矛盾加剧，对生态影响较大 绿春现有草果种植面积1.13767万hm2，80%以上是种植在原始森林缓冲地带，由于草果是植物群落中的草本植物，要有高大的乔木作遮蔽，保温保湿才能生长良好，完整的植物群落中的灌木层就被人为砍伐，植被物层也受到破坏，从而导致整个原始森林生态系统受到严重影响。 2.3 生产产业链脱节，受市场影响大 到目前为止，绿春县的草果还是以出售原料为主，没有一家龙头加工企业来带动和提升草果附加值。草果价格低时约20元/kg，高时达100元/kg。由于单产低，分级包装和深加工严重滞后，农民没有抵御市场风险的能力，增产不增收，大大挫伤了群众发展草果的积极性。 2.4 科技意识和管理技术滞后 长期以来，绿春草果生产一直沿袭着传统的原始生产方式种植，科技意识不高，管理技术不到位，种一大片，收一小箩，每667m2平均不足50kg，严重影响了草果产业的发展。 2.4.1 种苗退化严重 草果种植户长期以来一直沿用传统的种子育苗栽种，由于种子不经杂交优选，遗传特性不稳定，变异较大、退化严重，致使许多草果一直不开花结果，或者开花而不结果。 2.4.2 管理粗放 草果栽种后，每年仅砍1次杂草，不施肥、不除草、不淋水保湿。按“懒庄稼”的模式管理，收成极低，结果每年冬春干旱期都有大面积草果枯死，农户年年补种年年枯死，尤其是今年特别突出。 2.4.3 病虫害严重 由于管理粗放，种苗退化严重，抗逆性差，致使草果病虫害严重，有的成片死亡，损失较大。 2.4.4 烘烤技术落后 农户收草果后均用木材就地烘烤，烘烤中因烟熏火燎，不仅水分未烘干容易发霉，而且受烟尘污染的草果有致癌物质，品质下降，同时因砍伐木材破坏了生态。 2.4.5 科技开发投入经费不足 从“八五”到“九五”期间政府有关部门不同程度存在对草果产业认识的偏见和误导，10a间，基本中断了草果科研经费的投入。近年来由于受市场的刺激和林果矛盾的影响及群众对改进草果生产技术要求强烈，政府有关部门对草果技术在生产上加大了投资，做了一些工作，但远远满足不了对草果技术的研究和推广。 3 产业发展的对策和建议 3.