聚y1谷氨酸高产突变株的选育及摇瓶发酵条件-食品与生物技术学报.PDF

第# 卷第$ 期 无锡轻工大学学报 ()*+ #! ,)+ $ ! ! ! ! ! ! ! ! %% 年’ 月 !#$%’ ( )#*+ ,%+-.$/+01 ( 2+340 5%6#/0$1 ! ! ! ! ! ! -./+ ! %% ! 文章编号：0%%’1%#23（%% ）%$1%%%41%$ 聚 1谷氨酸高产突变株的选育及摇瓶发酵条件 ! ! 徐艳萍，! 王树英，! 李华钟 ，陈坚 （江南大学生物工程学院，工业生物技术教育部重点实验室，江苏无锡0%#4 ） 4% 7) 诱变，获得一株 189: 的高产 摘! 要：对地衣芽孢杆菌（!#$%%’ %$#()*$+,-.$’ ）进行亚硝基胍和 ! 菌株7’ + !189: 质量浓度由’+ ; = 提高到0’+ 64 ; =，提高了0%’ + 突变株传代0% 次，质量浓 度保持基本稳定+ 通过正交试验和单因素试验对发酵培养基及发酵条件进行了优化+ 当发酵培养 基中含柠檬酸0 ; =、甘油2% ; =、=1谷氨酸# ; = 、氯化铵6 ; = ，/?6+ % ，装液量为$% @= $% @= 三角瓶，接种体积分数为$ 时，#6 A 摇瓶发酵6 B ，189: 达到#+ # ; =+ ! 关键词：聚 1谷氨酸；诱变；地衣芽孢杆菌；摇瓶发酵 ! 中图分类号：C ’## 文献标识码：: 78$..%+%3 ( 9+34 :$6#80+-. ;#0%0 ( ! !:’13’#0+8 =8+6 %6 50/ .$.%00+% ?%6+0+%/ 3D 5EF1/GF; ，! H:,9 -BI15GF; ，! =J ?IE1KB)F; !，! 7?L, MGEF （NB. O.P =EQ)RES)RP )T JFUIVSRGE* WG)S.XBF)*);P IFU.R YGFGVSRP )T LUIXESG)F ，-XB))* )T WG)S.XBF)*);P ，-)ISB.RF 5EF;SK. DFGZ.RVGSP ，HI[G 0%#4 ，7BGFE ） =@/0$80 ：: BG;B /R)UIXSGZ. @ISEFS )T !189: \EV )QSEGF.U TR)@ !#$%%’ %$#()*$+,-.$’ HW=1# \GSB @ISE;.F.VGV QP ,N9 EFU 4% 7)+ NB. X)FX.FSRESG)F )T !189: \EV GFXR.EV.U TR)@ ’+ ; = S) 0’+ 64 ; = EFU SB. @ISEFS VB)\.U ;.F.SGX VSEQG*GSP UIRGF; 0% ;.F.RESG)FV+ NB. @.UGI@ X)@/)VGSG)F EFU SB. XI*SGZESG)F X)FUGSG)FV \.R. )/SG@GK.U QP )RSB);)FE* EFU VGF;*. TEXS)R .[/.RG@.FS+ HB.F SB. @ISEFS 7’ \EV XI*SGZES.U \GSB GF)XI*ESG)F VGK. )T $ ，ES #6 A ，/? 6] % ，T)R 6 B)IRV ，GF SB. @.UGI@ X)FSEGFGF; 0 ; = XGSRGX EXGU ，2% ; = ;*PX.R)* ，# ; = =1 ;*I