葡萄糖检测方法研究进展-河北工业科技-河北科技大学.PDFVIP

第 27 卷第 2 期 河 北 工 业 科 技 Vol . 27 ,No . 2 20 10 年 3 月 Hebei J ournal of Indu st rial Science and Technolo gy Mar . 20 10 　　文章编号 (20 10) 020 13204 葡萄糖检测方法研究进展 王 　亮 , 尚会建 ,王丽梅 ,杨立彦 ,允 　川 ,蒋梁鹤 ,郑学明 (河北科技大学化学与制药工程学院 ,河北石家庄 　0500 18) 摘 　要 :葡萄糖作为一种重要的化工原料及中间体 ,其检测对于分析产品组成及监测反应进程有着 十分重要的作用 。介绍了葡萄糖的主要检测方法 : H PL C 法 分光光度法 旋光度法 生物传感 器法 气相色谱法等 。 关键词 :葡萄糖 ; H PL C ;分光光度 ;旋光度 ;生物传感器 中图分类号 : TQ0 14 　　　文献标识码 :A Re search develpoment of gluco se det ection WAN G Liang ,SHAN G Huijian ,WAN G Limei ,YAN G Liyan ,YUN Chuan ,J IAN G Lianghe ,ZHEN G Xueming ( College of Chemical and Pharmaceutical Engineering , Hebei U niver sit y of Science and Technolo gy , Shij iazhuang Hebei 0500 18 , China ) Abstract :Gluco se i s an import ant chemical raw mat erial and midbo dy , and t he det ection of it i s p laying an import ant role bot h in p ro duct analy si s and reaction p rocess monitor . The maj or det ection met ho ds of gluco se are H PL C met ho d ,sp ect rop hotomet ry met ho d , polarinet ry met hod , bio sen sor met ho d , ga s chromato grap hy met hod , and so on . Key words :gluco se ; H PL C ; sp ect rop hotomet ric ; polarinet ry ; bio sen sor 　　葡萄糖又称为血糖 、玉米葡糖 、玉蜀黍糖 ,甚至 各组分 , 由于在流动相和固定相之间的溶解 、吸附、 简称为葡糖 ,是自然界分布广且非常重要的一种单 渗透或离子交换等作用的不同 , 随流动相在色谱柱 糖 。其水溶液旋光向右 ,故亦称“右旋糖”。葡萄糖 两相之间进行反复多次的分配 。各组分在色谱柱中 是己醛糖 , 化学式为 C6 H12 O6 , 相对分子质量为 的移动速度不同 ,经过一定长度的色谱柱后 ,彼此分 180 , 白色晶体 ,易溶于水 ,味甜 ,熔点为 146 ℃,其结 离开来 ,按顺序流出色谱柱 ,进入信号检测器 ,显示 构简式中含 5 个羟基和 1 个醛基 ,具有多元醇和醛 出各组分的谱峰数值 ,根据保留时间和峰面积采用 的性质 。 外标法定量 。 顾颂青建立了高果糖