非必需氨基酸.PPT

1、写出氨基酸的结构通式 思考氨基酸的结构特点是什么？ 氨基酸有多少种？ 考点一：氨基酸的结构及种类 R H C H2N COOH 特点：每个氨基酸分子至少都含有一个氨基(-NH2) 和一个羧基(-COOH)，并连在同一个碳原子上。 非必需氨基酸：人体可自身合成的氨基酸，共12种。 必需氨基酸：人体不能自身合成的氨基酸， 共8种。（婴儿有9种） 组成生物的 20种氨基酸 2.蛋白质是怎样消化吸收的？ 有一种肽酶，能从肽链末端剪切掉一个氨基酸，那么此酶作用后的产物是？ 考点二：蛋白质的结构和功能 —NH—CO— 1、写出肽键。肽键是怎样形成的？ C H R1 NH2 OH C O H2O C H COOH R2 H N H 脱水缩合： 脱水缩合是在哪里发生的？ R基的不同 3、氨基酸多样性的原因？ 蛋白质多样性的原因？ 氨基酸的种类、数目、排列顺序不同；肽链的空间结构不同。 氨基酸 考点二：蛋白质的结构和功能 肽链 4.游离核糖体与附着核糖体上合成的蛋白质有何不同？ 5.哪些蛋白质是内环境的成分？ 蛋白质的合成过程及相关计算 1、如何计算肽键数？ 2、如何计算蛋白质的分子量？ 3、二硫键是如何形成的？ 4、氨基酸、mRNA碱基数、基因中碱基数的关系是怎样的？ C 现在有1000个氨基酸，其中氨基有1020个，羧基有1050个，则由此合成的4条多肽链中共有肽键、氨基、羧基的数目是 （ ） A. 999、1016、1046 B.996、1、1 C. 996、24、54 D.996、1016、1046 练一练： 下列有关蛋白质结构、功能多样性的说法正确的是 A．蛋白质结构的多样性与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目和空间结构有关 B．已知某化合物含有C、H、O、N等元素，可以推断此物质一定是蛋白质 C．蛋白质中有些具有防御功能，如抗体；有些具有接受信息的功能，如受体。抗体与受体都具有专一性 D．蛋白质空间结构改变，可能会导致蛋白质失去生物活性，而这种改变一定是不可逆的 3、蛋白质有哪些功能？ 考点二：蛋白质的结构和功能 构成生物体，如结构蛋白； 催化作用，如酶； 运输作用，如载体蛋白、血红蛋白； 免疫功能，如抗体； 调节作用，如胰岛素、生长激素。 蛋白质的变性 蛋白质分子的空间结构不是很稳定，在特定条件下，蛋白质结构可发生变化。空间结构破坏的蛋白质丧失生物活性。 (1)蛋白质变性的因素 ①重金属盐（汞盐、银盐等）；②酸、碱、乙醇、尿素；③高温；④X射线、紫外线等。 (2)蛋白质变性过程中发生的变化 蛋白质变性过程中不发生肽键断裂，而主要发生空间结构的变化，使肽链由有序状态变为无序状态，溶解度降低易于形成沉淀。 (3)蛋白质变性的应用 ①加热或用乙醇处理可使细菌蛋白质变性而死亡，从而达到灭菌的目的； ②为防止生物制品（如疫苗、抗毒血清等）变性，应将它们保存在适宜环境中。 B 核酸的分类和结构 1、核酸的基本单位是什么？这个基本单位由哪些物质构成？构成核酸的基本单位有几种？区别是什么？ 2、如何判断DNA和RNA？它们之间有何区别？ 3、ATP和RNA之间有何联系？ 考点三：核酸的结构和功能 核苷酸的种类： ______种 磷酸 五碳糖 碱基 脱氧 核糖 核糖 A G C T A G C U 五碳糖 碱基 8 3、什么是核酸分子的多样性和特异性？ 考点三：核酸的结构和功能 比较项目 DNA RNA 主要存在部位 主要在细胞核，少数在细胞质中的线粒体和叶绿体 主要在细胞质 基本组成单位 脱氧核苷酸 核糖核苷酸 碱基种类 腺嘌呤（A） 鸟嘌呤（G） 胞嘧啶（C） 胸腺嘧啶（T） 腺嘌呤（A） 鸟嘌呤（G） 胞嘧啶（C） 尿嘧啶（U） 五碳糖种类 脱氧核糖 核糖 核苷酸链 两条脱氧核苷酸链 一条核糖核苷酸链 鉴定试剂 甲基绿 吡罗红 不同生物的核酸、核苷酸和碱基情况 C 关于下列四图的叙述中，正确的是 ( ) A. 甲图中共有 5 种核苷酸 B ．乙图所示的化合物中不含糖类物质 C ．组成丙物质的单糖是脱氧核糖或核糖 D ．在小鼠的体细胞内检测到的化合物丁很可能是蔗糖 组成化合物的元素？ 组成化合物的元素？ 组成化合物的元素？ 试剂的颜色？ 试剂的颜色？ 组成化合物的元素？ 组成化合物的元素？ 组成化合物的元素？ 试剂的颜色？ 试剂的颜色？