产后减肥食谱 辣妈练成傲人身材.doc

1.魔芋玉米： 原料：魔芋一块儿、玉米粒200g、大葱适量; 调料：豆瓣酱2大匙。 制作方法： 1、魔芋切成细条，大葱切成葱花，玉米粒沥干水分备用; 2、锅中倒入油，加入豆瓣酱和葱花爆香; 3、加入魔芋翻炒均匀; 4、加入玉米粒，翻炒2分钟即可出锅。 小贴士：魔芋这种减肥食物中含有大量的纤维和水分，所以被妈妈们摄入体内后并不会被当作热量吸收，而且其中的纤维和水分可以带走滞留在体内的毒素，对产后妈妈们的排毒和排便都有很好的帮助呢! 2.西芹芦荟滑虾仁 原料：芦荟1条、鲜虾12只、西芹2根、蛋清1只、生姜1小块、料酒1汤匙、淀粉1汤匙、清水3汤匙、白胡椒粉少许、盐少许。 制作方法： 1、将芦荟去皮后切粒冲水;西芹切片、生姜切片备用; 2、虾去头去壳后抽出虾线，沥干水分后加入淀粉、鸡蛋清和少许食盐、料酒用手抓匀腌制10分钟; 3、炒锅内倒入适量食油烧热后放入姜片爆出香味后倒入虾仁划散; 4、倒入芦荟粒翻炒两下后倒入西芹一起翻炒; 5、虾仁变红后调入白胡椒粉和盐，勾入水芡粉炒匀即可。 小贴士：鲜虾中丰富的营养能帮助补充能量，西芹能清理肠胃，而芦荟对妈妈们子宫的恢复有很好的帮助，但是在孕期和经期都不宜食用哦。 3.海参当归补气汤 原料;干刺海参100克、当归30克、黄花100克、荷兰豆100克、百合20克、姜丝10克。 制作方法： 1、泡发海参的方法：先用热水将海参泡24小时，从腹下开口取出内脏;换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，24小时后就可以做汤使用了;烧热水，放入海参，1分钟后捞起备用，这样可以有效去掉海参的腥味。 2、重新起锅，烧热油，爆响姜丝，下入泡好的黄花、荷兰豆加入足量的清水和当归煮沸。 3、最后加入百合、海参，一起大火煮5分钟。 4、加入盐、胡椒调味，鲜美的海参当归汤就做好了。 小编点评：海参是营养丰富的海洋食物，脂肪含量很少，和当归一起煲汤可以帮助补气，作为减肥过程中的辅助性食物是很好的哦! 4.开胃洋冬瓜 原料：冬瓜500g、海米30g、姜丝和葱末适量。 制作方法： 1、准备材料：冬瓜500g、海米30g、姜丝和葱末适量;海米用清水冲一下，泡15分钟; 2、冬瓜去皮去瓤，切片备用; 3、热锅热油，爆香姜丝葱末，加海米炒到稍变色; 4、加入加入冬瓜片，翻炒均匀; 5、加入泡海米的水，焖10分钟，到冬瓜片透明就可以了; 6、出锅时淋麻油，盐调味。 小贴士：冬瓜具有很好的消除水肿的功效，尤其适合夏天的时候饮用，最重要的是冬瓜有利于防止我们体内脂肪堆积的现象。 5.绿豆芽炒鳝丝 原料：1、绿豆芽二两、鳝鱼三两、甜椒一个、绿菜椒一个切丝、老姜一小块切丝、盐适量、淀粉一大匙、味精适量加水调成芡汁。 制作方法： 1、鳝鱼用沸水焯五秒钟后捞起。 2、切丝。 3、锅中加水烧沸后倒入绿豆芽、红绿尖椒丝焯一下捞起过凉水，沥干待用。 4、锅内放少量油烧至八成热后倒入姜丝、鳝丝和全部原料翻炒至断生。 5、勾芡起锅即成。 小贴士：绿豆芽食用是最方便的，如果担心外面买的有激素，可以自己发，保证安全新鲜，绿豆芽本身是由绿豆发来的，具有清热解毒的功效，而且豆芽从绿豆中发出来后，食用纤维会增多，不会造成肥胖。 6.菇香豆腐 制作原料：豆腐一盒、干香菇15克(洗净泡发)、豌豆20克、蚝油一大勺、盐、糖少许。 制作方法： 1.豆腐事先用盐水浸泡后切块备用; 2.发好的香菇用刀切成小块备用(泡发香菇的水保留); 3.豌豆开水焯熟备用; 4.锅内倒少许油，油热后下入香菇炒出香味; 5.入豆腐与香菇炒匀; 6.加入一大勺蚝油; 7.将香菇水倒入锅中小火焖5-10分钟左右; 8.下入豌豆粒，加盐，糖少许调味; 9.加少许水淀粉勾芡; 10.收浓汤汁，关火出锅。 小编点评：减肥的菇类很多，除了香菇，还建议妈妈们食用金针菇草菇等，金针菇的消化率很低，所以完全不怕会在体内转化，清理肠道的功效是很理想的。 7.白萝卜枸杞排骨汤 原料：白萝卜500克、排骨500g、枸杞15克、盐5克、姜片10克、胡椒粉2克、清水适量。 制作方法： 1、排骨加入姜片，一起加入到冷水煮到沸;然后捞出排骨备用;这个过程可以有效去除排骨的血腥味; 2、排骨一次加足清水，加入切好的白萝卜块，旺火煮到滚;转文火继续煲40分钟; 3、排骨软烂时，加入枸杞旺火煮5分钟;最后加盐、胡椒调味就可以喝了。 小编点评：萝卜是减肥功效良好的保健食物，它可以增强肠道的蠕动，消化能力由此就增强了，对于常常便秘的妈妈们可以多吃萝卜哦。