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阿尔茨海默病的预防措施 郭亚芳
阿尔茨海默病的预防措施
太原市第二人民医院营养科 郭亚芳
老年痴呆症又称阿尔茨海默病,是发生在老年期及老年前期的一种原发性退行性脑病。该病的可能因素和假说多达30余种,如家族史、女性、头部外伤、低教育水平、甲状腺病、母育龄过高或过低、病毒感染等。1994年在英国爱丁堡第十次会议上,将9月21日确定为“世界老年痴呆日”,每年的这一天,世界上许多国家和地区都会举办各种形式的宣传教育活动,呼吁社会各界关注老年人的健康。
目前我国约有800万至1000万老年痴呆症患者。我国老年痴呆症的发病情况:65岁以上人群发病率是10%,80岁以上是30%,到了85岁以上则高达40%。老年痴呆病的患病率越来越高,老年痴呆患者平均生存期为5.5年,已上升为常见死亡原因的第四位,仅次于心脏病、肿瘤、脑卒中。
令人担忧的是,绝大部分患者就诊不及时或根本不到医院诊治,生活质量低下,这一现象应引起社会、家庭的关注。调查显示,中国轻度痴呆症患者的就诊率为14%,中度痴呆症患者的就诊率为25%,重度痴呆症患者的就诊率为34%。47%的痴呆症老人照料者认为,病人的状况是自然衰老的结果。因此了解老年痴呆早期症状,显得尤为重要。
1 记忆力减退 见到熟人叫不上来名字,不记得刚刚发生过的事,记不清子女的电话号码
2 计算能力减退 以前非常精明的人,现在连买菜的小账也算不清了,买了东西不给钱或是给了钱不拿东西。
3思维能力下降 对看过的东西,不再有评价能力,对看过的电视剧无法评价剧中人物,讲出剧情。
4 性格、情感的改变 以前大大咧咧,为人随和,现在变得很固执,凡事斤斤计较,原来十分开朗,现在不爱理人,情绪低落。原来喜欢干净,现在很邋遢。
5定向力差 出门后找不到回家的路。
6 自理能力越来越差
诱发老年痴呆的原因及预防措施
1 铝摄入过量,大脑中积蓄大量的铝损伤神经细胞,导致老年痴呆的发生,铝残留较高的食物为海蜇、油条、油饼、麻花、粉条、馒头、面包、膨化食品、面条等,我国将近1/3的居民铝摄入量超标,北方居民的超标率达到60%,专家提示,如果每周少吃一个馒头,一根油条,儿童少吃一包薯片就能有效减少铝的摄入。尽量不使用铝制的炊具和餐具:铝是一种两性物质,它与酸碱都可以发生化学反应。如果用铝制的炊具或餐具盛放酸、碱性食物,会使铝元素游离出来污染食物。而人吃了被铝离子污染过的食物,会使铝在大脑、肝、肾、脾、甲状腺等多个组织器官中蓄积下来,这会损害人的中枢神经系统,使人的反应变得迟钝,并会加快人体的衰老,最终可引发老年痴呆症。
2 脑动脉硬化 小动脉梗塞,脑组织供血不足,导致脑组织萎缩。积极治疗原发病,肥胖是动脉粥样硬化的重要危险因素,肥胖的老年人应该控制总能量的摄入,并适当增加运动,保持理想体重。少吃含胆固醇高的食物,如猪脑和动物内脏等,胆固醇每天摄入量少于300mg。植物蛋白中的大豆有很好的降低血脂的作用,所以应提高大豆及大豆制品的摄入量。碳水化合物应占总能量的60%左右,要限制单糖和双糖的摄入,少吃甜食和含糖饮料。维生素E和很多水溶性维生素及微量元素具有改善心血管功能的作用,特别是维生素E和维生素C具有抗氧化作用,应多食用新鲜蔬菜和水果。
3 常年吸烟 最近,德国科学家通过调查发现,吸烟10年以上的人患老年痴呆症的几率要远远大于从不吸烟的人。这是因为吸烟会引起脑供血不足,使脑细胞发生萎缩。因此,吸烟的老年人应积极戒烟,以避免因此患上老年痴呆症。
4 经常饮酒 科学研究证实,经常饮酒的人罹患老年痴呆症的几率要比从不饮酒的人高5~10倍。这是因为酒精不但能使大脑细胞的密度降低,还能使大脑细胞快速萎缩。因此,人们应尽量避免饮酒,尤其应避免饮用烈性酒。
5进食过饱 总是吃得很饱,大脑中被称为“纤维芽细胞生长因子”的物质会明显增多,这种物质使毛细血管内皮细胞和脂肪增多,促使动脉粥样硬化的发生。因此专家建议,老年人每餐都应只吃七分饱,这样不但能起到预防老年痴呆症的作用,还能很好地保护消化系统。
6 乙酰胆碱缺乏 美国科学家研究发现,乙酰胆碱的缺乏是人们患老年痴呆症的主要原因之一。因为乙酰胆碱有增强记忆力的作用。而乙酰胆碱都是由胆碱合成的。成年人每天胆碱的适宜摄入量为500毫克,老年人应多吃一些富含胆碱的食物,胆碱广泛存在于各种食物中,特别是肝脏、花生、麦胚、大豆含量很丰富,蔬菜中莴笋、菜花中含量也不少。
7 维生素-B12的缺乏 许多老人崇尚素食,会导致维生素-B12摄入不足,成年人每人每天的适宜摄入量是2.4微克。科学家通过研
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