现代酒店管理创新性思维探究.docVIP

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  • 2017-12-05 发布于福建
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现代酒店管理创新性思维探究

现代酒店管理创新性思维探究   本文从为酒店的人性化管理,酒店的个性服务,酒店组织机构的精简三个不同方面分别剖析了在当今形势下酒店业的创新管理内容,创新型的酒店管理系统是当代酒店的管理发展趋势。 酒店产业是我国服务业中的一项重要产业,随着我们国家经济的发展和与世界的联系越来越紧密,我国酒店的经营面临着很大的挑战,各个地区的酒店之间的竞争变得越发的激烈。传统的酒店管理方式已不能适应现代日益加快的生活节奏需要,如何对传统的管理方式加以创新,提高酒店的效益,提高顾客的满意度,提高酒店的管理与服务水平,做强核心竞争力,成为酒店业不可忽视的问题。 一、存在于酒店管理创新和发展中的问题 (一)人力资源机制的不合理 在多数传统酒店管理模式中,存在许多诸如薪酬制度不合理,用人机制不完善,等等与酒店员工有关的不合理机制。比如说,酒店用工机制过多强调多劳多得而忽略了劳动质量,使得员工只重数量不顾质量,从而引发了好多投诉事件,影响了酒店的声誉,第二,淡季旺季工资一样,众所周知,在酒店业淡季和旺季,酒店员工的工作量的区别是很大的,这样不仅影响服务质量,也影响着员工的工作态度。而服务员长期进行某种形式的服务,就会使其服务僵硬、形式化,顾客在无法感受到温暖和感情的情况下,也不会继续光顾。 第三,员工将其在酒店的工作视为谋生手段,顾客则为其谋生对象,谈不上设身处地为顾客着想,顾客在

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