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高海拔地区蔬菜工厂化育苗技术应用 　　本栏目特约主持：邱正明 研究员，研究室主任，在职博士，湖北园艺作物引进与开发利用工程技术研究中心副主任，国务院特殊津贴专家，中国绿色食品发展中心专家咨询委员会委员，国家大宗蔬菜产业技术体系岗位科学家，行业专项“长江流域生态型高山蔬菜栽培及产业化示范”首席专家，科技部“国外园艺作物品种引进与改良（南方）国际科技合作基地”技术负责人，多个省县市蔬菜专家顾问。先后参与和主持省部级以上蔬菜课题项目30多项，其中主持国家级科技项目8项；培育审（认）定瓜菜新品种16个，其中主持选育9个；发表文章、专著共40余篇（部），其中主编、主笔12篇（部）；制订国家及地方技术标准17部；获省级以上科技进步奖等8项，获国家技术发明专利3项。 导读：蔬菜工厂化育苗具有用种量少，占地面积小，幼苗病虫害发生轻，幼苗生长健壮，移栽无需缓苗等优点。为合理发展高山蔬菜工厂化育苗，本文介绍了高海拔地区进行蔬菜工厂化育苗时育苗设施的选择及工厂化育苗基质水分管理技术、营养液管理技术等。 蔬菜工厂化育苗是在人工控制的环境条件下，采取科学化、标准化的技术措施，运用机械化、自动化的手段进行蔬菜育苗，使蔬菜幼苗生产达到快速、优质、高效、成批量而又稳定的一种现代育苗方式。蔬菜工厂化育苗集成了设施生物技术、设施工程技术、设施智能控制技术和现代管理技术。 1 工厂化育苗的主要特点 1.1 用种量少，占地面积小，且能保证品种纯度 工厂化育苗一般采用人工或精量播种机往穴盘中播经过包衣的种子，每穴一粒，出苗后互不影响，用种量和苗床面积远小于传统育苗方式，且便于管理。育苗工厂的种子来源渠道正当，能保证品种纯度。 1.2 幼苗病虫害发生轻 穴盘育苗采用的基质为草炭、蛭石和珍珠岩，这些基质都没有遭受任何病菌、虫卵和草籽的污染，幼苗基本不发生病虫害。 1.3 保证迅速出苗，健壮生长 穴盘播种浇水后即移入催芽室，出苗后即移入绿化室见光绿化。催芽室和绿化室的温度、湿度和光照条件都可根据不同蔬菜品种不同生长期的需要人为调节至最佳状态，使种子迅速发芽出苗，健壮生长。 1.4 全根定植，无需缓苗 穴盘育苗，起苗时从盘中轻轻拔出幼苗，不伤根。定植后只要温、湿度适宜，不经缓苗即可迅速进入正常生长状态。 2 高海拔地区蔬菜工厂化育苗的优势 ①可以按照市场的需求周年提供适销对路的多种优质种苗。 ②可以按照生产者的要求专门提供特殊的蔬菜种苗，如嫁接苗、组培苗等。 ③解决了农民分散育苗、育苗技术不过关的难题以及降低了市场（如假冒伪劣种子）风险。 ④降低了生产成本，可有效节约资源，培育生产潜力较大的优质壮苗。 ⑤可以依托种苗公司与国内外市场连接，将良种良法推广给种植农户，起到龙头企业的作用。 3 蔬菜工厂化育苗的类型 3.1 穴盘基质育苗 工厂化穴盘育苗是在完全或基本上依靠人工控制的环境条件下，按照一定的工艺流程和标准化技术进行育苗的规模化生产。 ①穴盘基质育苗的优点 省工省力，节约育苗场地，规范化管理，定植后缓苗期短，有利于机械化移栽和远距离运输。 ②穴盘基质育苗的缺点 基质、养分、水分调控难度大，基质温度调控困难，基质运输成本高，不利于生态环境保护。 3.2 营养液育苗 蔬菜营养液育苗，即不用一般的床土，而使用溶解于水的各种盐类配制的特定营养液来培育蔬菜秧苗，是无土栽培的一部分，所培育出的秧苗不仅可用于无土栽培，也可广泛应用于露地栽培，是实现蔬菜高产、优质、高效的重要途径。 营养液育苗的优点：做到了真正的无土栽培；改变了传统穴盘育苗的补水方式，直接从营养液中吸收水分；营养液可精确调控；降低了苗床的空气湿度，减轻了病害发生；营养液温度可控制；起苗方便、快捷，占用空间小。 4 工厂化育苗技术 4.1 工厂化育苗设施 ①催芽室 专供种子催芽和出苗的场所，容积6～8 m3，保温保湿性良好。目前催芽室多建于连栋温室的一角，主要设备有育苗盘架、育苗盘和加热装置。育苗盘架可用2.0～2.5 cm角铁制成，其设计大小要与催芽室的容积相配套。育苗盘用来播种催芽，规格应与育苗架配套，一般长40 cm，宽30 cm，高5～6 cm，每个催芽室1次可放育苗盘120个，可供1.33 hm2茄果类蔬菜田用苗。通常情况下室温保持28～30℃，相对湿度保持85%～90%。 ②绿化室 面积120～150 m2，主要用于幼苗见光绿化和炼苗，多设在温室中。要求具有良好的遮光条件和保温性能，保证幼苗正常生长。 ③分苗室 必须有良好的采光条件，塑料大棚多建成南北向，其受风面较小，棚内温度和光照也比较均匀，一般每棚333.4 m2左右为宜。