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中药学专业毕业论文 [精品论文] 马齿苋的化学成分及抗氧化活性研究 关键词：马齿苋 马齿苋酰胺 保健食品 消炎止痛 化学成分 抗氧化活性 摘要：马齿苋(Portulaca oleracea L.)广布于全世界温带和热带地区，在许多国家作为药食两用植物使用。马齿苋中含有脂肪酸、萜类、生物碱、香豆素、黄酮、酚酸和挥发油等多种化学成分。现代药理研究表明马齿苋具有抗菌、消炎止痛、松弛肌肉、治外伤和神经保护作用，以及显著的抗氧化和延缓衰老作用。由于目前对马齿苋抗氧化作用的物质基础研究很少，马齿苋的抗氧化活性部位和活性成分还不十分清楚。 本研究以马齿苋药材为原料，经70％乙醇回流提取，提取液经AB-8大孔吸附树脂洗脱，洗脱物依次经乙酸乙酯和正丁醇萃取，各萃取相经硅胶柱层析、聚酰胺柱层析、ODS-A反相硅胶柱层析和Sephadex LH-20柱层析等多种柱层析方法进行分离纯化，共获得8个单体化合物，经波谱解析(一维核磁共振氢谱和碳谱以及氢-氢化学位移相关谱、异核多量子相关谱和多键碳氢相关谱等二维核磁共振谱)鉴定了其中7个化合物，分别为咖啡酸(1)、马齿苋酰胺E(2)、马齿苋酰胺A(3)、马齿苋酰胺B(4)、橙皮苷(5)、腺苷(6)和腺嘌呤(7)。其中，化合物1、5、和7为首次从马齿苋中分离得到。 此外，本研究利用DPPH自由基清除法以及双氧水诱导的大鼠脑匀浆脂质过氧化模型，首次对马齿