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不同光照条件对茄果类蔬菜幼苗生长发育的影响 　　（湖南农业大学理学院，湖南?r业大学植物光学实验室，长沙 410128） 　　【摘要】以荧光灯和自然光为对照组，分别选用4种不同的LED光谱用于辣椒、番茄和茄子的育苗补光试验。育苗完成后测定不同茄果类蔬菜幼苗的生长指标及光合特性。结果表明：经适当光质的LED植物生长灯进行补光后，辣椒、番茄和茄子幼苗的株高、根长、茎粗、叶面积和整个幼苗的鲜质量、干质量均有明显的增长，辣椒、番茄和茄子幼苗叶中的可溶性糖、类胡萝卜素及含氮量均有不同幅度的提高；辣椒、番茄和茄子幼苗的光合能力增强，气孔导度、胞间CO2浓度有一定程度的升高，蒸腾速率加快。LED补光使幼苗的品质得到了提高，其中以处理组3的LED灯最佳。 　　前言 　　光是植物生长所需能量的来源，植物的生长发育、开花结果都是通过光合作用、光形态建成、光周期调节来完成，这些过程都需要光的参与。因此光照条件的好坏直接影响植物的产量与品质。光照条件主要包含光质（光谱组成）、光照强度[能量密度，单位μmol/（m2?s）]和光照周期（光照时间的长短），其中不同光质对于植物生长发育的研究最为丰富。 　　从植物种类的角度，小白菜[1]、生菜[2]、青蒜苗[3]、萝卜[4]、菠菜[5-8]、芦荟[9]等20多种植物都已经被广泛研究。陈祥伟等[1]认为红/蓝（7/1）光处理下小白菜植株茎粗、叶宽、叶面积及根系长度均显著高于其他处理；光合速率、气孔导度、蒸腾速率均以红光处理最高，而蓝光处理下所得样品都具有较高的胞间CO2浓度。张欢等[4]认为不同光质对萝卜芽苗菜生长和营养品质的影响在于促进芽苗菜下胚轴伸长、子叶扩张、促进光合速率，并提高干物质积累。刘文科等[10]以生菜为材料研究了不同LED光质对生菜生长和营养品质的影响，结果表明，蓝光处理下生菜地上部生物量最大，花青素含量最低，并且蓝光显著降低了生菜地上部分硝酸盐的含量。 　　从不同光质影响方式的角度，单色光的报道相对较多，主要集中在红光、蓝光和黄光。对于红光，可以使番茄和茄子成熟期提前、产量提高；使茄子的株高上升[5]；也有研究认为，红光对促进下胚轴伸长、子叶扩张、光合速率提高及干物质积累有重要作用[6]；红光对烟草的株高和茎围的增长有促进作用[11]，并且可以降低植物体内赤霉素（GA）的含量[12]，有利于叶绿素b和类胡萝卜素的合成，增加叶片总碳、还原糖含量[13-14]；红光可以降低硝酸盐和草酸含量，提高菠菜品质[6]；红光不仅能促进生菜干鲜重及根系活力，增加植物株高，还能提高生菜的可溶性糖含量[2]。对于蓝光，用于水稻幼苗的研究表明蓝光会降低水稻育苗的光合速率[15]；蓝光处理下的菠菜地上部生长速度显著降低[6]；蓝光不仅提高生菜种子发芽指数[16]，还提高了生菜粗蛋白的含量[17]；蓝光用于金银花的研究结果表明，蓝光对叶片的增长有抑制作用，但蓝光却能提高叶绿素a、叶绿素b和叶绿素（a+b）的含量。另外，黄光应用于烟草培育，有助于烟株根部游离氨基酸的积累[18]，但对植物株高和茎围的生长有抑制作用[11]；黄光还可以用于促进芦荟可溶性糖含量和叶绿素含量的升高[9]。混合光的报道相对较少，并且主要集中在红光和蓝光配比。 　　根据补光设备的不同，人工光源经历了高压钠灯、金卤灯、荧光灯和LED灯4个阶段。高压钠灯和金卤灯因其发热量大、能耗高等问题正在逐步退出补光领域，荧光灯的光视效能大概在60～90 lm/W，使用寿命约为10000 h，被广泛应用。虽然荧光灯需要使用水作为激发源，不环保，但在LED出现前，它是主要的补光光源。普通的白光LED光视效能可达到130～150 lm/W，使用寿命为100000 h，不含水银、环保、体积小、便于个性封装，价格虽高，但在设施农业中的应用逐渐增加。 　　茄果类蔬菜是指茄科植物中以浆果为食用器官的蔬菜，包括番茄、茄子、辣椒等，前3种茄果类蔬菜最为常见。茄果类蔬菜不但营养丰富，果实中含有较多的糖类、有机酸、多种维生素、蛋白质、矿物质等营养元素，而且结果期长、产量高、适应性强、分布范围广、栽培面积大，因此在生产、供应等方面都占有重要的地位。育苗质量直接决定了植物成活率和植物生长的整体素质，茄果类蔬菜亦是如此。普通育苗多采用塑料大棚育苗，对于环境因子（光、温、水、气、肥）很难做到精准控制，而智能温室或植物工厂育苗能够解决此问题。植物工厂光照采用人工光，但光质对于茄果类蔬菜影响的报道相对较少。有研究表明，补光改变了番茄叶片光合速率日变化规律，延长光合作用时间[19]。蔡鸿昌等[20]通过研究不同光质下番茄穴盘幼苗的生长情况，证实了苗期在白光的基础上补充一定的红光或红蓝光组合更有利于培育壮苗，因为红蓝光复合光质使得幼苗矮壮，比叶面积小，根冠比及壮苗指数高，从而有利于