壳聚糖对纽荷尔脐橙果实采后青霉病菌的抑菌作用研究.PDFVIP

江西农业大学学报 　20 10 , 32 ( 3) : 0489 - 0492 h ttp : / / xuebao. jxau. edu. cn A cta A gricu ltu rae U n iversitatis J iangxien sis E - m ail: ndxb7775@ sina. com 壳聚糖对纽荷尔脐橙果实采后 青霉病菌的抑菌作用研究 刘 　锋 ,陈　明,陈金印 (江西农业大学 农学院 ,江西 南昌 330045) 摘要 :在离体和活体条件下 ,进行壳聚糖对纽荷尔脐橙果实青霉病菌的抑制作用研究 。结果表明:在离体条件 下 ,不同浓度壳聚糖对青霉病菌菌丝生长和形态结构均有一定影响 ,壳聚糖抑制了菌丝生长并使菌丝变粗 、松 散 。同时 ,采后壳聚糖处理可明显降低损伤接种青霉病菌脐橙果实的发病率 , 以 15 g/L 壳聚糖处理 30 s效果 最好 。 关键词 :壳聚糖 ;纽荷尔脐橙 ;青霉病菌 ;抑菌作用 中图分类号 : S436. 661. 1　　文献标志码 : A 　　文章编号 : 1000 - 2286 (2010) 03 - 0489 - 04 Antifunga l Activ ity of Ch itosan on P en icillium ita licum in Postharvest ‘Newha ll’Navel O range Fru its L IU Feng, CH EN M ing, CH EN J inyin (Co llege of A gronom y, J iangxi A gricu ltu ral U n iversity, N anchang 330045 , Ch ina) 　　A b stract: The an tifungal activity of ch ito san on P en icillium ita licum in ‘N ewhall ’navel orange fru its in vitro and vivo wa s studied. The re su lts showed that differen t concen tration s of ch ito san had a direct effect on the grow th and morp ho logy of P en icillium ita licum in vitro, ch ito san inh ib ited the grow th of hyp hae and m ade hyp hae becom e th icker and loo ser. In the m eanwh ile, po stharve st ch ito san treatm en t cou ld reduce infection p ercen tage of wound - inocu lated navel orange s, and the be st treatm en t wa s soak ing 30 s w ith 1. 5% ch ito san. Key words: ch ito san (CTS) ; ‘N ewhall’navel orange; P en icillium ita licum ; an tifungal activity 赣南是我国著名的脐橙生产基地 ,素有 “中国脐橙之乡 ”之称 。近年来赣南脐橙产业发展很快 ,但