不同溶解氧水平对鲻生长能量代谢和氧化应激的影响-南方水产科学.PDF

第 11 卷第 4 期 南 方 水 产 科 学 Vol. 11, No. 4 2 0 1 5 年 8 月 South China Fisheries Science Aug. , 2015 doi: 10. 3969/j. issn. 2095 - 0780. 2015. 04. 013 不同溶解氧水平对鲻生长、能量代谢和氧化应激的影响 刘旭佳, 黄国强, 彭银辉 ( 广西海洋研究所, 海洋生物技术重点实验室, 广西 北海 536000) 摘要: 为研究溶解氧 ( DO) 对鲻 ( Mugil cephalus) 生长、能量代谢和氧化应激的影响, 选择体质量为 ( 29. 24 ± 0. 08) g 的鲻, 在 ρ( DO) 分别为( 1. 56 ±0. 39) mg·L- 1 、 ( 4. 13 ±0. 45) mg ·L- 1 和 ( 7. 22 ±0. 46) mg ·L- 1 的流量控制 循环水系统中养殖 40 d, 测定其特定生长率( SGR) 、血浆、肌肉、肝脏和鳃组织的乳酸 ( LD) 含量、过氧化物歧 化酶( SOD) 活力、总抗氧化能力( T-AOC) 、抗超氧阴离子活力( ASOR) 和丙二醛( MDA) 含量, 然后在循环水控温 装置中 [ ( 25. 0 ±1. 0) °C] 测定每 DO 处理鲻的耗氧率、排氨率和氧氮比。结果表明, 实验结束时鲻体质量随 ρ ( DO) 的提高而增大, SGR 与 ρ( DO) 呈正相关关系, DO 对鲻的生长影响显著。鲻在 DO 处理下的耗氧率和排 7. 22 氨率最高, 而氧氮比却明显低于其他 2 种 DO 水平。肝脏中 T-SOD 活力、T-AOC 活力和 ASOR 活力均与 SGR 负 相关, 表明在此实验条件下, 肝脏氧化应激指标的提高与快速生长冲突, 即消耗较多的能量和物质参与氧化应 激可能导致用于生长的能量物质减少, 致使鲻生长速度下降。 关键词: 溶解氧; 鲻; 能量代谢; 氧化应激 中图分类号: S 917. 4 文献标志码: A 文章编号: 2095 - 0780 - ( 2015) 04 - 0088 - 07 Effect of different dissolved oxygen levels on growth, energy metabolism and oxidative stress of Mugil cephalus LIU Xujia, HUANG Guoqiang, PENG Yinhui ( Key Lab. of Marine Biotechnology, Guangxi Inst