营养补充剂市场研究报告2010.doc

营养补充剂市场研究报告 2010 目录第一章 营养补充剂市场现状 3 1．1 营养补充剂概念及分类 3 1．2 世界营养食品行业的发展阶段与国外营养食品的概况 4 1．3 美国营养补充剂的市场发展 6 1．4 营养补充剂生产企业概况 14 1．5 营养补充剂主要功能与特点 15 第二章 中国营养补充剂市场状况与消费行为分析 18 2．1 中国营养补充剂市场的发展历程 18 2．2 市场容量与竞争格局 19 2．3 进口营养补充剂与外资营养补充剂企业概况 24 2．4 消费者行为调查与分析 24 第三章 营养补充剂市场的发展趋势 29 3．1 营养补充剂市场将进一步扩大 29 3．2 营养补充剂价格总体水平将下降 30 3．3 新资源、高技术、方便剂型的营养补充剂将成为主流 30 3．4 促销重点将从功效宣传转向保健知识宣传及品牌宣传 32 3．5 营养补充剂功能分散化，单种营养补充剂功能专一化 32 第四章 中国营养补充剂市场存在的问题 33 4．1 营养补充剂市场发展中存在的主要问题 33 4．2 加入WTO后对中国营养补充剂业的影响 33 第五章 来自营养补充剂市场外部的威胁 34 5．1 消费者的威胁 34 5．2 潜在进入者的威胁 35 5．3 商业流通企业的威胁 36 5．4 社会机构与利益团体的威胁 36 5．5 替代产品的威胁 37 第六章 营养补充剂企业的战略建议 38 6．1 以成为行业领袖为目标的企业的战略建议 38 6．2 谋求一席之地的企业的战略建议 38 6.3 营养补充剂的营销模式 38 第七章 部分营养补充剂上市公司分析与企业简介 40 7．1 部分重点营养补充剂上市公司分析 40 7．2 国内主要营养补充剂企业简介 43 第八章 附录 48 8．1 《营养食品管理办法》 48 8．2 《营养食品通用卫生要求》 52 8．3 《关于加强营养食品广告监督管理的通知》 54 8．4 《卫生部关于发布生产组合式营养食品规定的通知》 55 8．5 《卫生部关于营养食品管理中若干问题的通知》 56 8．6 《营养食品标识规定》 60 8．7 《卫生部关于开展营养食品功能学检验机构认定的通知》 62 第一章营养补充剂市场现状营养补充剂概念及分类1997年6月颁布的《营养补充剂食品管理办法》称：“营养食品系指表明具有特定保健功能的食品，即适用于特定人群使用，具有调节机体功能，不以治疗为目的的一类食品。”此定义包含三个要素：1、它不能脱离食品，是食品的一个种类；2、它必须具有一般食品无法比拟的功效作用，能调节人体的某种功能；3、它不是药品，不是为治疗疾病而生产的产品。可以说营养食品是介于食品和药品之间一种特殊的食品。 根据我国实际情况及本报告的研究目的，除特别指明外，本报告中的“营养补充剂”主要指营养食品和保健药品。 世界卫生组织把营养补充剂分成四大类（见表1-1）： 表1-1：营养补充剂的分类 类型 产品举例 对身体的作用及应具备条件 1营养型 蜂王浆 增加营养， 改善体质。应长期服用，没有明显是疗效。 2强化型 高钙素、铁碘锌 对身体是缺什么补什么；但不能防止流失，要经长期服用。 3机能型 无限极、鱼油、甲壳素 对身体的某个器官有调节作用。 4机能因子型 食用菌 复方搭配，对身体的各个器官有保健及治疗作用，符合世间粮农组织对营养食品的规定，即；1、纯天然，2、全方位 调 理。3、无依赖；4、有疗效（3-15天有反应）。 在营养食品方面，大多从它的性质、功能和适用特定人群来进行分类。如欧共体国家把营养食品分为婴儿配方食品、低能量或减能量食品、低钠食品(包括无钠食品)、无谷脘食品、糖尿病人食品、断奶食品、婴儿食品、运动员食品和用于特殊临床目的规定食品等9类。南斯拉夫除上述前5类外，还包括低蛋白或高蛋白食品，老年人食品，有矿物质或维生素的强化食品，低糖食品，低盐食品和人工甜味剂等11类。日本将营养食品分特殊营养食品，特殊饮食用食品、病人用食品和指定保健用食品。德国以营养食品的性质分类，包括绿色食品、特点食品(食疗食品)及改良食品(纯净食品)。我国按功能分类，如免疫调节、延缓衰老、改善记忆、促进生长发育、抗疲劳、减肥、耐缺氧、抗辐射、抗突变、抑制肿瘤、调节血脂、改善性功能、调节血糖、改善胃肠道功能、改善睡眠、改善营养性贫血、对化学性肝损伤有保护作用、促进泌乳、美容、改善视力、促进排铅、调节血压和改善骨质疏松食品等24类。世界营养食品行业的发展阶段 1．2．1 世界营养食品行业的发展阶段营养食品的发展经历营养食品的发展历史大体经历三个阶段或称为“三代”产品。第一代营养食品，包括各类强化食品，是最原始的营养食品，仅根据食品中各类营养素或强