烧烤酸辣粉店开店策划.docVIP

烧烤酸辣粉店开店策划书 店名：发烧友（体现疯狂烧烤特色） 小店主营：烤翅（含其他烧烤）、酸辣粉 地理位置：高中部对面、小区附近 主要消费群：高中生兼顾部分小区人员 小店发展具体指向：以简洁时尚，舒适优雅的装修风格，待客至诚的方式，物美价廉的销售特点服务广大顾客，以高中生为主，小区部分人员为辅，辐射发展各地人群。营造一个有持续影响力和持续经营力的小吃店。 第一部分：装修（由于是小本经营，地方不大，装修预算也在5000内，所以设计了以下装修方案） 店面大概结构图:（因地方是四方的，这样整齐的摆放方式能够给人一种几何美，而且这样摆放也能容纳更多的客人） 桌子 盆栽 每张桌子边装在墙上的灯 收银台 因不知道门口是在哪里，若门口是在盆栽位，可将盆栽放在收银台旁边，若门口是在两边，这样的摆放就不用改动什么， 装修风格：简洁时尚，舒适优雅 店面装修基调：白色 灯具（灯光黄色）（偏向于下面的第二种） /item.htm?id=10885431296 桌子：（暖白色）/item.htm?id=3693071450 盆栽：/item.htm?id=3744887302 墙面：刷成白色。/item.htm?id=10474609545ad_id=am_id=cm_id=pm_id= 装修预计：不计工作间 桌子六张（200*6=1200），灯六盏（30*6=180），盆栽一棵（150）（由于一般市价都较淘宝上贵，所以取的计算价格也偏高） 刷墙费用估计 墙漆（5L 刷28平方米三墙两面足够） 墙漆费用+人工费=400+300左右=700 收银台约400 共计1200+180+150+700+400=2630元 再加上工作间的设备，总计大概5000元左右 第二部分：开门迎宾第三步：口碑效应 可在门口处设置一个留言墙，留言墙上有本店主要产品的介绍和具体价格：在本店品尝过的客人，服务员邀请客人在留言墙上留下他们对食品的感受和建议，对内可推进食品的改进，对外会让他人感受到本店待客至诚的积极服务态度。（同时本店也开通一个新浪微博，把本店的微博名写在留言板上，让更多的人来关注） 通过微博这种时尚的方式吸引年轻人的好奇心，同时留言板上的留言也会引来年轻高中生的注意。不仅达到了开门迎宾的效果，同时也达到了口碑效应的效果，一箭双雕。 第一次促销可采用新店开张优惠，派发传单，优惠一个星期，吸引更多的顾客。 新浪微博是现实时尚年轻人的交流方式，可将店里食品，店里发生的事情和留言墙上的留言发表到微博上，让更多的人关注。同时也在旅游网站和blog上宣传，让远处的人驱车前来，对吃饭没有统一意见的人首先想到这里，形成口碑效应。 4米 工作间 7米