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不锈钢容器对人体的危害 随着经济的发展，不锈钢的使用变得更加广泛，人们在日常生活中与不锈钢息息相关，但是很多人对不锈钢的性能认识不多，对不锈钢的维护保养就知道得更少了。下面，将简单介绍不锈钢的主要性能及其对人体的主要危害。 不锈钢简介 不锈钢是不锈钢和耐酸钢的简称或统称，是在空气和淡水中或化学腐蚀介质中能够抵抗腐蚀的一种高合金钢。通俗地说，不锈钢就是不容易生锈的钢。不锈钢的不锈性和耐蚀性是由于其表面上富铬（Cr）氧化膜（钝化膜）的形成，在自然界中它以更稳定的氧化物的形态的存在。这种不锈性和耐蚀性是相对的。也就是说，不锈钢虽然按使用条件不同，氧化程度不一样，但最终都被氧化，这种现象通常叫做腐蚀。裸露在腐蚀环境中的金属表面全部发生电化反应或化学反应，均匀受到腐蚀。不锈钢表面钝化膜之中耐腐蚀能力弱的部位，由于自激反应而形成点蚀反应，生成小孔，再加上有氯离子接近，形成很强的腐蚀性溶液，加速腐蚀反应的速度。还有不锈钢内部的晶间腐蚀开裂，所有这些，对不锈钢表面的钝化膜都发生破坏作用。 试验表明，钢在大气、水等弱介质中和硝酸等氧化性介质中，其耐蚀性随钢中铬含量的增加而提高，当铬含量达到一定的百分比时，钢的耐蚀性发生突变，即从易生锈到不易生锈，从不耐蚀到耐腐蚀。为了保持不锈钢所固有的耐腐蚀性，不锈钢必须含有12%以上的铬。实际上一部分不锈钢，既有不锈性，又有耐酸性（耐蚀性）。 不锈钢的分类方法有很多，按主要化学组成可分为铬不锈钢（俗称400系）、铬镍不锈钢、铬镍钼不锈钢（俗称300系）、铬锰氮不锈钢（俗称200系）；按钢的功能特点分类可分为：低温不锈钢、无磁不锈钢、易切削不锈钢，超塑性不锈钢等。由于不锈钢材具有优异的耐蚀性、成型性、兼容性以及在很宽温度范围内的强韧性等系列特点，所以在重工业、轻工业、生活用品行业以及建筑装饰等行业中获取得广泛的应用。 各种不锈钢的特性和用途如附件表1所示。 2.　镍与铬配合在不锈钢中发挥重要作用 每种不锈钢都必须含有一定数量的铬。迄今为止，还没有不含铬的不锈钢。铬之所以成为决定不锈钢性能的主要元素，根本的原因是向钢中添加12%以上的铬作为合金元素以后，钢表面自动形成一种非常薄的无色、透明且非常光滑的一层富铬的氧化物膜（即钝化膜），这层膜的形成大大缓减了钢的氧化。? 镍在不锈钢中的主要作用在于它改变了钢的晶体结构。在不锈钢中增加镍的一个主要原因就是形成奥氏体晶体结构，从而改善和加强铬的钝化机理，其抗晶间腐蚀能力得到提高，同时如加工性、可焊接性和韧性等机械性能提高。 3. 假冒伪劣200系不锈钢的危害 　 （1）、假冒伪劣的200系与300系(铬镍不锈钢)产品同属“奥氏体”，同样具有“无磁性”，但成本很低，一些不法经营者为获取暴利，利用广大消费者对不锈钢材料认识上的误区，在流通经营中大量假冒300系产品，由于假冒伪劣的200系不锈钢产品在化学成分设计上存在严重缺陷，抗腐蚀等多项性能不达标，使广大消费者蒙受了巨大损失，同时也干扰了正常的市场秩序。根据近几年的市场调查显示，这类产品投入使用后，在很短的时间内就出现锈蚀，在广东珠海市某住宅区、在山西某宾馆、在上海磁悬浮车站等地，随处可以看到严重锈蚀的护栏、水箱、路灯杆、电话亭等。给广大的消费者带来了极大的危害，严重损害了消费者利益，并且严重损害了不锈钢产品在消费者心目中的形象 　 （2）、假冒伪劣200系不锈钢对人身健康的危害 　 科学实验表明，锰元素一旦进入人体，可对神经、免疫、内分泌、生殖等多个系统造成不同程度的损害。目前市场上泛滥的这类假冒伪劣的200系不锈钢材料，其金属锰的含量是300系材料的4-5倍。更让人们感到担心的是这些高锰含量的劣质200系材料，已被大量应用于百姓日常生活用品中，如厨具、餐具及容器等，会对人类的身体健康构成直接危害。 　 （3）、污染不锈钢废钢的循环利用，造成自然资源的极大浪费。 　 众所周知，不锈钢历来被称为可百分之百可回收利用的“绿色产品”，不会造成环境污染，既是一种是环保产品，也是一种相对保值产品。由于假冒200系列不锈钢含磷较高，特别是来自某个国家的200系不锈钢，据权威机构检测，磷含量最大值分别达到0.075%和0.09%，是中国标准磷含量最大值的2-3倍，而不锈钢中的磷含量又是在废钢回收利用中（再炼钢）难以去除，尤其是一些利用感应电炉做熔化炉的不锈钢炼钢小企业，80%以上的原料来自不锈钢废钢，长此以往循环下去，磷含量越累积越高，不锈钢将成为不可回收利用的物资，由此给资源带来的浪费是巨大的，对整个不锈钢产业的打击也是致命的。铜含量较高也是给废钢回收利用带来严重影响的一个因素。铜对大部分不锈钢牌号属有害元素，一旦进入回收利用过程，将给正规的不锈钢生产企业的产品质量带来难以挽回的损害。 　 镍是全球范围内的紧缺资源，我国的镍资源更加