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生物基础知识概要（必修1） I—1细胞的分子组成 1.蛋白质的结构和功能(生命活动的承担者) 基本元素 C、H、O、N、（有的含P、S等），通常以N、S作为标记示踪的元素 基本单位 氨基酸（约20种）。必须会写结构通式（略） 脱水缩合 会写出形成肽链的反应式：（略）。形成肽键的场所( ) 肽键的结构式( ) 结构多样性的原因 组成蛋白质分子的氨基酸的种类不同，数目成百上千，排列顺序千变万化，以及多肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别。根本原因是基因的多样性。结构的多样性导致功能的多样性。 主要功能 蛋白质是生命活动的主要承担者。 1.构成细胞和生物体的重要成分 2.催化作用：酶，是多数生理反应的催化剂 3.调节作用：如胰岛素、胰高血素调节血液中糖的浓度等 4.运输作用：血红蛋白运输氧；载体蛋白参与膜内外物质的运输 5.运动功能：动物和人肌肉中的肌蛋白 6.免疫功能：抗体，可消除外来抗原对身体的干扰 相关计算 1.肽键个数＝氨基酸个数（N）－肽链条数（M） 2.蛋白质分子量＝N×a－18×（N－M） 3.基因（DNA）中碱基：mRNA中碱基：氨基酸个数＝6：3：1 4.几条肽链至少几个氨基和几个羧基（至少两头有） 鉴定实验 试剂： 颜色反应： 2.核酸的结构和功能(遗传信息的携带者) 结构 由CHONP组成核酸的基本单位是核苷酸，共8种，含氮碱基有5种。 脱氧核苷酸和核糖核苷酸在成分上的差异是前者含有脱氧核糖和胸腺嘧啶，后者含有核糖和尿嘧啶。 功能 核酸是生物的遗传物质，不同种类的生物遗传物质的种类不同，其中DNA是主要的遗传物质；某些RNA还具有催化功能 鉴定实验 DNA与二苯胺水浴变（ ），甲基绿使（　　　　）着色， 吡啰红使（　　　　　）呈红色。 3.糖类 种 类 单糖：五碳糖、葡萄糖、果糖、半乳糖。 二糖：植物有麦芽糖、蔗糖，动物有乳糖。 多糖：植物有淀粉、纤维素，动物有糖元。 功能 是生物体主要的能源物质，有的作为细胞的结构物质。 鉴定实验 淀粉：试剂是（　　　　　　），颜色呈（　　　　　　） 还原糖：试剂是（　　　　　　），颜色呈（　　　　　　）。 4.脂质 种类 及功 能 脂肪：有储能、保温、缓冲压力等。含Ｈ比糖类多，氧化产能多。 磷脂：是生物膜的主要成分。 固醇类：１）胆固醇：构成细胞膜的成分，参与血脂运输。 　　　　２）性激素：促进生殖器官的发育和生殖细胞的成熟。 　　　　３）维生素Ｄ：促进动物肠道对钙磷的吸收。 鉴定实验 试剂（　　　　　或　　　　），颜色反应（　　　　或　　　　） 5.水和无机盐的作用 水的作用 1.结合水：细胞结构的重要组成成分 2.自由水：细胞内的良好溶剂；参与细胞内的许多化学反应；为细胞内的各种生化反应提供液体环境；运送营养物质和代谢废物。 3.自由水越多，新陈代谢越强；结合水越多，抗逆性越强。 4.自由水和结合水可相互转化。温度适当升高使自由水比例升高。 5.心肌血液状态的解释：水分主要存在心肌细胞内，血液则主要存在细胞外。 无机盐 的作用 1. 组成成分：Mg→合成叶绿素不可或缺；Fe→合成血红蛋白不可或缺；缺Ｂ导致花而不实。 2. 维持细胞形态和功能：生理盐水 3. 生命活动：缺Ca离子→抽搐；缺Na→痉挛　Mg、Zn→活化剂 4. 维持细胞渗透压和酸碱平衡　　　浓度越高→渗透压越高 I—2细胞的结构 1.细胞学说的建立过程 建立过程 1.1665年，英国科学家虎克用显微镜观察植物的木栓组织，发现并命名了细胞 2.18世纪30年代，德国两位科学家施莱登和施旺创立了细胞学说 3.1858年，德国的魏尔肖提出了细胞通过分裂产生新细胞的观点，作为对细胞学说的修正和补充。 主要内容 1.所有的动物和植物都是由细胞和细胞产物所构成 2.细胞是生物体结构和功能的基本单位 3.新细胞只能由细胞分裂而来 意义：为达尔文的进化论提供重要证据。(动植物都有细胞结构) 2.多种多样的细胞 原核细胞 核区：无成型的细胞核 细胞器：只有核糖体，无其他复杂细胞器 细胞壁：肽聚糖 代表生物：细菌、蓝藻、放线菌、衣原体、支原体、立克次氏体 真核细胞 核区：有成型的细胞核 细胞器：有各种复杂细胞器 细胞壁：纤维素和果胶 代表生物：动物（含原生动物），真菌(酵母菌、霉菌、真菌) 重要说明 原核生物无成型的细胞核(无核膜核仁)→有DNA不与蛋白质结合→无染色体→不能进行有丝分裂也不进行减数分裂→不遵循遗传学三大规律→只有基因突变而无其他变异 3.细胞膜系统的结构和功能 组成成分 蛋白质、磷脂、糖蛋白(识别、信息传递等)