国内外商品谷朊粉的质量对比.pdfVIP

， ３４ ２０１４Ｎｏ．５ 　　　 　 ： ／ 犱狅犻１０．７６３１ ．ｉｓｓｎ．１００３６２０２．２０１４．０５．００９ｊ 国内外商品谷朊粉的质量对比 孙勤，田娟丽，赵仁勇１ ２ ３ 　 （安徽粮食工程职业学院，安徽合肥 ；中粮（郑州）粮油工业有限公司，河南郑州 ；河南工业大学粮 １． ２３００１１ ２． ４５００１６ ３． 　 　 ， ） 油食品学院河南郑州４５０００１ 　 摘要：经广泛采集，得到在价格、质量等方面具有显著差异的国内外商品谷朊粉样品 个，对比分析了它们的