几种香草植物家庭栽培观赏.doc

几种香草植物家庭栽培观赏 　　【摘 要】文章就几种适合家庭种植的香草植物，对其生长特性，家庭栽培用途以及家庭栽培管理技术上的要点做详细介绍，希望对广大香草植物爱好者有一定的指导作用。 【关键词】香草；栽培；用途 香草，指的是一类具有独特芳香气味的植物，而且这种芳香气味是对环境或人的身体有益的。由于内含醇、酮、酯、醚类芳香化合物，枝叶常年发出怡人的香气，因而得名。作为世界名贵香料植物，香草在欧美园艺产业中占有重要的地位，在欧美市场一直供不应求。近年，在日本、韩国、我国台湾和大陆受到越来越多年青人的欢迎，具有良好的市场开发前景。目前市场上流行的香草大多原产于地中海沿岸，后传入美国、加拿大，10年前进入日本、后传入台湾，最近几年传入大陆。欧洲香草室内外均可种植，有人称之为居室中的“天然香水瓶”，熏衣草、迷迭香、鼠尾草这些香草曾被国际香草协会评为年度香草。 一、香草的家庭应用 现代医学认为：香草植物的香气可以杀菌、灭菌、美化环境、并为人理气、提神、明目、帮人养颜、美容、疗疾、治疗、助人健康长寿。我国著名香味植物专家杨昶教授就指出，香草的香气能够有力地刺激人的呼吸中枢，促进人体吸进氧气，排出二氧化碳。大脑因之得到充分的氧气供应，产生旺盛的精力，从而使人的思维清晰敏捷，同时随着香气的扩散，空气中的阳离子增多，又可以进一步调节人的神经系统，促进血液循环。作为一种妖娆妩媚的芳香植物，千家万户庭院、阳台、书房、文案、公共场所、机关、厂矿、学校、医院、养老院、幼儿园、康乐园等到处都是大显身手的场所。 另外作为新型保健蔬菜，香草营养丰富、口味好，对人体具有保健作用，而且适应性强、生长快、病虫害少、基本不施用农药，是真正的绿色保健蔬菜。譬如柠檬罗勒就是一种很好的香草蔬菜，它不择土壤、生长快、栽培容易、产量较高、病虫害极少，作蔬菜食用可凉拌、清炒、作汤，也可作馅料，口味特佳。有的还可作药用如红罗勒可治咳止泻。作为味美可口的保健蔬菜，千家万户餐桌、宾馆、饭店、茶馆、酒吧等到处都是施展魅力的地方。 二、几种适合家庭种植的香草植物 （一）几种香草植物简介及用途 （1）薰衣草。唇形花科，利用部位：叶、花、茎、精油，特性：成株高约1M，生于地中海地区，多年生半耐寒的常绿植物，叶丛状，花为紫色或蓝紫色成穗状花序。用途：花可做甜食类添加味，最常被制成花茶，可治疗头痛、头晕，安缓焦虚情绪，提炼精油制成香水、香味特殊，令人忘怀，并有杀菌、镇痛、止痛等功用。花中的汁液可促进皮肤更新，让皮肤更细致宜人。 （2）迷迭香。唇形花科，利用部位：花、叶、茎、精油，特性：生长浓密的常绿灌木，有香水般的芳香味，叶针形，含树脂，春天开紫罗蓝色花富含花粉，是吸引蜜源的最佳植物。用途：叶为风靡多时药草，至今受欧洲人的喜好，尤其蹄类动物烹调，叶具杀苗菌、抗氧化作用，可用来保存食物，有助于消化脂肪，被放入数种减肥药中、染黑头发的润发精和去头屑的洗发精，花可提炼花露水，具抗菌、滋补强身的作用。 （3）百里香。唇形花科，利用部位：叶子、茎、花、精油，特性：株高40厘米，多年生灌木，叶为深绿色至深青绿，小而尖，茎分枝茂盛，为木质花小淡紫色至白色，有浓郁芳香。用途：最主要功用可消解油腻的汤头或肉类食物，提炼精油有杀菌作用，并可加入雀斑膏制作，具消除雀斑、修化老化皮肤，亦可制作香皂和漱口水的材料。 （4）紫罗勒。唇形花科，利用部位：叶、茎、花、果、种子、香精，特性：一年生或多年生草本植物，叶暗紫红色，叶子沿中脉上折，开浅粉红色花序。用途：叶属温性，用于调制意大利菜，混在蒜、番茄中味道独特，增加口感。叶可驱赶蚊虫、肠寄生虫等作用。 （5）细叶罗勒。唇花科，利用部位：叶、茎、花、果、种子、香精。特性：一年生或多年生草本植物，叶细小，叶子颜中脉上折，白色花序。用途：叶属温性，用于调制意大利菜，混在蒜、番茄中味道独特，增加口感。叶可驱赶蚊虫、肠寄生虫等作用。 （6）薄荷。唇形花科，利用部位：花、叶、精油。特性：株高可达120cm，生于欧亚大陆、非洲，属蔓生植物，极易杂交，茎四菱，叶子有香味，花着生于叶腋。用途：可以作为酱汁、醋、蔬菜、甜点或制成糖果，薄荷油具有清凉和提神的作用。还可用于饮料、香烟、牙膏、药品的调味。其精油可治呕吐，薄荷本省具有刺激性，可助消化，减少胃肠气胀。 （7）柠檬香蜂草。唇形花科，利用部位：叶、花、茎、香精。特性：成株高约1.4M，草本植物，叶皱，并有淡淡柠檬香味，夏末并开浅黄色至浅蓝色小花。用途：新鲜叶常被用于油、醋的调味或加入洗澡水可以消除疲劳，舒解压力，制成茶具有安定及滋补的作用，制成精油可提脑。 （8）风轮菜。唇形花科，利用部位：花、叶、茎。特性：一年生，夏末开花，花为淡淡的紫色。产于欧洲南部，