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基于建构主义理论旅游管理专业教学模式探究 　　摘要：随着我国旅游业的迅猛发展，传统的教学模式已无法满足旅游管理专业人才培养的需要，旅游管理专业教学模式改革势在必行。本文在分析旅游管理专业人才培养特征的基础上，从建构主义理论角度，分析了基于建构主义理论下的三种教学模式：项目研究模式、问题解决模式和情景教学模式，并探讨了这三种教学模式在旅游管理专业教学中的应用。 关键词：建构主义 旅游管理 教学模式 中图分类号：G718.1 文献标识码：C DOI：10.3969/j.issn.1672-8181.2013.22.104 随着现代旅游业的快速发展，需要大批素养高、能力强的旅游管理专业人才。本专业的学生不仅要学习和掌握旅游管理方面的基本理论和基本知识，更要通过在校期间的基本训练和大量实践，使其具备分析和解决旅游管理方面问题的基本能力。 1 旅游管理专业人才基本特征 旅游管理专业是应用性较强的专业，要求学生具有很强的知识迁移能力、灵活应变能力和解决问题能力。随着市场需求的千变万化，旅游从业人员既要具备多学科、多层次、较为宽泛而合理的知识结构，又要善于接受新思想、新知识和新技术，具有较强的岗位适应能力。这些决定了旅游管理专业的人才必须具备很强的实践性、应用性、综合性和岗位适应性等基本特征。 长期以来，旅游管理专业的教学采用传统的教学模式和方法，其课程教学注重专业理论知识的讲解和传授，实践性和操作性内容缺乏，所谓的应用性学科变得有名无实。教学方法采用“灌输式”的授课方法，缺乏交互式的教学形式，学生的语言表达能力及公关意识难以培养，单一的授课环境和授课模式，不利于学生应变能力、组织协调能力及市场竞争能力的培养和心理素养的提高。 为适应现代旅游管理专业人才培养的需要，必须改革现有教学模式和方法，重视培养学生的综合实践能力，开展旅游管理专业教学模式的创新和实践。 2 建构主义理论及其教学模式 建构主义理论在认识论、学习观、教学观等方面都提出了新的观点，加深了人们对教育规律的认识， 为教育理论和实践的发展提供了科学的指导。 建构主义理论对教学的观点体现如下：第一，教学应该以学生为中心，强调学生对知识的主动探索、主动发现和对所学知识的主动建构。第二，知识的学习即建构必须放在特定的情境中进行，情境的设置对知识的建构至关重要。第三，教师的作用是引导、辅助学生完成知识的建构。 在建构主义理论指导下，其教学模式特点可概括为：以学生为中心，在整个教学过程中由教师起组织者、指导者、帮助者和促进者的作用，利用情境、协作、会话等学习环境要素充分发挥学生的主动性、积极性和首创精神，最终达到使学生有效地实现对当前所学知识的意义建构的目的。目前比较成熟的建构主义教学模式主要有项目研究模式、问题解决模式、情景教学模式等。 项目研究模式即“做中学”，围绕一个完整的项目（课题）的实施而进行的教学活动。学生在老师指导下，按照项目要求，独立完成信息的收集、方案的设计与实施及评价等，在做项目的过程中学习知识和培养能力。 情景教学模式提倡基于丰富资源的情景性教学，即通过创设含有真实事件或真实问题的学习情境，使学生置于这一情景中，在探究事件或解决问题的过程中自主地建构知识的意义。教师可根据教材内容和学生特点，引入或创设与内容相适应的教学情景。让学生置于特定的教学情景之中，通过多种感官刺激，激发学生的学习兴趣，使其积极参与教学活动，激活思维，加深对知识的理解和体验，更好地掌握知识，提高教学实效，取得较好的教学效果。 问题解决教学模式的基本思路是：把学习置于复杂的、有意义的问题情境中，通过让学习者合作解决真实的问题来学习隐含于问题背后的科学知识，形成解决问题的技能，并形成自主学习的能力。 上述这些教学模式应用于旅游管理专业的教学实践， 对于培养学生的实践和创新能力， 提高教学效果， 推进教学改革，有着很重要的意义。 3 建构主义教学模式在旅游管理专业教学中的应用 作为应用性较强的旅游业所需要的人才必须具备很强的实践性、应用性、综合性和岗位适应性等基本特征。为满足旅游业市场的需求，旅游管理专业的学生不仅要具备扎实的专业知识，更要有较强的综合实践能力。为此，在教学过程中，应积极采用项目研究模式、问题解决模式、情景教学模式等建构主义教学模式，借助现代教学技术手段，培养学生的职业素养和职业技能。 第一，项目教学模式通常是围绕某项目或课题来开展教学活动，是一种“以任务为驱动、教师为主导、学生为主体”的新型教学模式。学生在任务的履行过程中，以参与、体验、互动、交流、合作的学习方式，充分发挥自身的认知能力。项目教学法主要按项目设计、项目准备、项目实施及项目评价四个教学阶段进行。例在《前厅客房服务与