亚麻木酚素的微波辅助提取工艺研究.docx

亚麻木酚素的微波辅助提取工艺研究张文斌 ,许时 亚麻木酚素的微波辅助提取工艺研究 张文斌 ,许时婴 3 (江南大学食品学院 ,无锡 214036) 摘 要 :采用微波辅助提取法从脱脂亚麻籽壳中提取亚麻木酚素 ,以磷钼酸显色的方法定量测定亚麻木酚素 , 通过单因素试验 、中心组合试验及响应面分析 ,确定微波辅助提取的最优工艺条件为 :乙醇浓度 40. 9 % (v/ v) 、液 固比 21. 9 :1 (mL/ g) 、超声处理 5 min 进行预浸 、辐照时间 90. 5 s 、微波功率为 130 W。与常规溶剂提取法和索氏 提取方法相比 ,微波辅助提取法显著提高了亚麻木酚素的得率 ,大大缩短了提取时间 ,并节省了能耗 。 关键词 :微波辅助提取 ;亚麻 ;木酚素 ;开环异落叶松树脂酚二葡萄糖苷 ;响应面分析 中图分类号 : TS201. 1 文献标识码 :A Study on Micro wave2a ssisted Extraction of Flaxseed Lignan ZHANG Wen2bin ,XU Shi2ying 3 ( School of Food Science and Technology , Southern Yangzte University , Wuxi 214036 ,China) Abstract :Microwave2assisted extraction (MAE) of secoisolariciresinol diglycoside ( SDG) from defatted flaxseed hull was stud2 ied. Phosphomolybdic acid was applied to determine the contents of lignan in the extract . Single factor experiment and central composite design ( CCD) method followed by response surface analysis were used to optimize SDG extraction conditions. Ultra2 sound treatment for 5 min was used to presoaking defatted flaxseed hull(DFH) . The SDG recovery from DFH with MAE was 21191 % ( based on dry DFH) under the following conditions : irradiation for 90. 5 s ,ethanol concentration 40. 9 %( v/ v) ,mi2 crowave power 130 W ,and the liquid to solid ratio 21. 9 :1(mL/ g) . Compared to stirring extraction method and Soxhlet extrac2 tion method ,yield of flaxseed lignan was improved significantly and extract time was greatly reduced. Key words :microwave2assisted extraction ; flaxseed ; lignan ; secoisolariciresinol diglycoside ( SDG) ; response surface analysis ( RSA) 应用 。刘覃等12 将微波辅助提取技术应用于生物 碱的提取中 ,可以将提取时间由回流提取的 5 h 缩 短到 8 min ,总生物碱得率则提高 28 . 2 % ,体现出巨 大的优势 。采用微波辅助提取亚麻木酚素 ,可能在 较短的提取时间 、较低的温度下获得较高的得率 ,并 为生产应用提供合理的工艺流程和参数 。 本文以紫外分光光度法定量测定亚麻木酚素 , 以亚麻木酚素得率为指标 ,采用中心试验设计和响 应面分析对微波辅助提取的工艺参数进行优化 ,并 与溶剂提取法和索氏提取法进行比较 。 亚麻 ( Linum ustitatissimum Linaceae) 又称胡麻 , 属亚麻科 、亚麻属 ,是世界十大油料作物之一 。亚麻 籽中富含木酚素类物质 ,其中以异落叶松树脂酚二 葡萄糖苷 ( SDG) 为最主要的活性成分1 。SDG 是一 种由苯丙素双分子聚合而成的二芳基丁烷类木酚 素 ,具有一种温和的酷似人体性激素的功能 。它