快餐厅商业计划书.ppt

* 7.人员的招聘和培训，提前要确定国贸商圈辐射大概需要几名送餐人员。送餐人员可以兼职，具体在第一步深度调查的时候了解。人员配置大概需要：2名厨师、2名勤杂、1名财务人力行政都兼着、8-10名配送业务员（具体人力配置在第一步调查后确定） 8.相关快餐速递的车辆等及急需的VI相关物品的制作。特别是宣传单页的设计结构和文案要和第一阶段的定位策略配合。 9.相关人力资源方面的制度、管理方式的制订，比如日常管理制度、薪资绩效考核方案等 10.在检查相关的筹备工作是否到位后，开始考虑上市推广。 11.前期的上市推广见前面的上市推广策略，一定要有步骤有节奏的进行，前期暂不考虑与送水等的合作，等市场推广到一定阶段，能正常循环运做的时候再考虑。 * 第六章 人力资源管理 人力资源的获取 人力资源的保留 人力资源的发展 人力资源的协调 * 一.人力资源的获取 人员的招聘和培训，提前要确定国贸商圈辐射大概需要几名送餐人员。送餐人员可以兼职，具体在第一步深度调查的时候了解。人员配置大概需要：4名厨师、2名勤杂、3名点餐，1名财务人力行政都兼着、5-8名配送业务员。以下为我们公司员工招聘的具体措施： 速食亚洲公司员工招聘与录用管理制度（试行） 第一条 目的 第二条 原则 第三条 内部招聘 第四条 部招聘 第五条 招聘活动流程 第六条 公司各部门在招聘活动中的职责与权限 第七条 招聘需求及其分析 第九条 选择招聘渠道 * 二.人力资源的保留 企业人力资源的开发重点在于留住人才。调动一个人的积极性，最大限度地发挥他的作用，就是给予最佳用武之地，把他放在最适合的位置上，这比什么都重要。竞争上岗，择优录用，不失为一个较好的方法。优胜劣汰的机制，公开平等的选拔，既可以人尽其才，用人之长，又能为员工打开上岗的“绿色通道”，搭建起展现自我的舞台。同时再通过工作报酬和精神上的奖励，让他们看到奋斗的价值，才能够激发起极大的工作热情。另外，要竭诚为员工服务，就要在员工最需要解决的问题上提供服务，急员工之所急，想员工之所想，增强其对企业的认同感，只有这样，才能激活人才，留住人才，企业才能得到长久的发展。 * 除了非常彻底的培训，以及按照国家规定的福利保险计划，我们公司在抓住员工的心上也增加了新的内容。 首先，在薪资上，我们认为自己要锁定在业界的前25%的水平。并每年都会在同业间做一个薪资调查，经过比较分析后，每年会有固定的调薪，以保持在前25%左右。 其次，实施独特的福利计划。这个计划使我们尽可能地照顾到员工的家庭，对员工家庭在不同状况下都有不同的补贴办法。可能钱不会很多，但会让员工感觉到公司对他们非常关心。 另外，对员工英文能力进行培训，提升公司对外国食客的服务水平，尽快与国际接轨。比如，与当地的培训机构合作，以一个较低的费用让员工去参加这些英文培训，提高英文能力。 最后，我们积极采纳世界先进企业的员工管理策略。在众多MBA教学案例中，星巴克一直被称为用人典范而被誉为全球最佳雇主。在业界，星巴克并不是薪酬最高的企业，其30%的薪酬是由奖金、福利和股票期权构成的。 * 三.人力资源的发展 现在企业管理中，人力资源管理已经成为管理的核心和基础。我们不敢说：只要解决人力资源管理的问题，企业就一定可以持续健康发展；但是，人力资源管理的失败一定会造成企业的损失甚至破产。所以在企业中有效的人力资源管理，已经成为企业生存的必要条件。企业要走持续化发展的道路，就一定要搞好人力资源管理。 影响企业健康发展的因素很多：资本、机遇、人才等等。在所有诸多因素中，毫无疑问人才是最活跃的因素。人才可以带来资本，人才可以发现、创造机遇，人才可以使小企业发展壮大，人才可以使濒临破产的企业起死回生。然而，成也萧何败也萧何，人们发现企业破产的原因大多数也是人为的。也就是说是因为没有处理好企业中人的问题。反之，如果把人力资源管理问题解决得好的话，很多企业是可以避免破产而发展壮大的。 * 四.人力资源的协调 人力资源部门与直线部门的协调分为两种层面： 1、协调事务性工作层面（组织郊游、发工装、文艺比赛等）关注与直线部门需要参与的人力资源部组织的公司级的工作事项，这些事项在直线部门看来是为人力资源部做的，对自己没太有好处，还需要不断填表格、协调时间等。这样层面的协调主要还是需要人力资源部负责人的协调能力、个人魅力、影响力。因为这是人力资源部失事务性工作的协调，无法提到战略层面关注。不过人力资