酵母菌与红色小液滴2.ppt

* 酵母菌与红色小液滴 兼性厌氧生物 20％NaOH溶液 蒸馏水 葡萄糖培养液 活性酵母菌 探究酵母菌呼吸作用方式实验材料 装置2：（外界条件恒定），玻璃管中红色液滴是否会移动，如何移动？为什么？ 开始不移动，一段时间后向右移动 装置1：（外界条件恒定），玻璃管中红色液滴是否会移动，如何移动？为什么？ NaOH溶液 酵母菌 培养液 一、探究细胞呼吸的类型 酵母菌 培养液 蒸馏水 例1 为测定酵母菌呼吸作用类型，设置下图装置：同时关闭活塞，在常温下经过20min钟，观察红色液滴移动情况，下列对实验结果分析（假定玻璃管足够长），试预测两装置液滴可能的移动情况及对应的结论： A、若装置1液滴______,装置2液滴______, 则呼吸方式为_______________________。 只有需氧呼吸 B、若装置1液滴______,装置2液滴______, 则呼吸方式为_______________________。 只有厌氧呼吸 C、若装置1液滴______,装置2液滴______, 则呼吸方式为_______________________。 既有需氧呼吸又有厌氧呼吸 左移 不移动 不移动 右移 左移 右移 设计实验探究影响细胞呼吸方式的因素 例2：酵母菌在氧气充足条件下不能进行酒精发酵，认为是由于需氧呼吸产生的过量ATP抑制了酵母菌厌氧呼吸。请设计实验 探究酵母菌在过量ATP条件下能否进行厌氧呼吸。 （1）供选的实验试剂和用品： 锥形瓶、带红色液滴的连接管、酵母菌细胞（试剂1）、质量分数5%的葡萄糖溶液、酵母菌破碎后经离心处理得到的只含有酵母菌细胞溶胶的上清液（试剂2）和只含有酵母菌细胞器的沉淀物（试剂3）、ATP饱和溶液、蒸馏水、其他常用器材和试剂。 （2）完成下列实验步骤： 实验组数 实验目的 无关变量 观察指标 因变量 自变量 装置B 装置A 项目 探究酵母菌在过量ATP条件下能否进行厌氧呼吸 不加ATP 加入ATP 进行厌氧呼吸 是否进行厌氧呼吸 液滴向右移动 液滴是否向右移动 加入试剂的量及反应温度等条件需等同 对照组 实验组 ①取锥形瓶等连接成如下装置两套，依次编号为A、B。1号小烧杯中都加30ml蒸馏水。 ②A装置的小烧杯2中加 ； B装置的小烧杯2中加入 ； 10mL的试剂2、10mL5%的葡萄糖溶液、2mL蒸馏水 10mL的试剂2、10mL5%的葡萄糖溶液、2mLATP溶液 ③将两套装置放在温度适宜（25～35℃）的相同条件下培养相同时间（8～10h）。 ④观察_____________________，判断是否进行厌氧呼吸。 （3）预期实验结果并得出相应结论： ① ； ② ； 液滴是否向右移动 若A液滴向右移动，B液滴不向右移动，则酵母菌厌氧呼吸受过量ATP抑制 若A液滴向右移动，B液滴向右移动，则酵母菌厌氧呼吸不受过量ATP抑制 呼吸熵（RQ=CO2/O2） （适用于能进行需氧 呼吸和产生酒精的厌氧呼吸生物） RQ=1: RQ1: RQ1: 表明只进行需氧呼吸 表明需氧呼吸和厌氧呼吸同时进行 表明需氧呼吸过程中反应底物存在非糖类 有机物 *