几种抗老防衰的药膳制作方法 Production of Several Anti-aging and Anti-senility Herbal Diets.pdfVIP

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2017-12-16 发布于上海
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几种抗老防衰的药膳制作方法 Production of Several Anti-aging and Anti-senility Herbal Diets.pdf

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几种抗老防衰的药膳制作方法 Production of Several Anti-aging and Anti-senility Herbal Diets

《l。i”霹j1I事“两’I：》《江苏调味副食品，2。。。年第27卷第4期。总第。M期，几种抗老防衰的药膳制作方法韩丽萍 (江苏经贸职业技术学院，江苏南京210007) 摘要：为了传承祖国医学几千年以来药食同源和药膳制作的优秀瑰宝，介绍了几种中医的补气药膳类、滋阴药膳类的糕、膏、粥、羹等的原料选择、配比和制作方法。认为运用药膳调养胃气，调整阴阳培补气血，能起到强身健体、抗老防衰之功能。同时，中医药膳的市场潜力巨大，值得不断挖掘、继承和发扬。关键词：中医药膳；制作方法；原料配比中图分类号：TS218 文献标识码：A ProductionofSeveral and HerbalDiets Anti-—agingAnti——senility HANLi-ping InstituteofEconomic＆Tmde (Jiangau Technology，Nanjing，Jiangsu，210007) the herbsandmedicaldietshandeddownfromthousandsof Abstract：Inordertoinherit Chmese years，the precious introducesseveralmethods and presentstudy of舱lecting，proportioningproducingcake，cream，porridge，andsoup madeofherbalmaterialsin and Yinherbaldiets．Theholdsthenotionthat replenishingQi moistening study using herbal to Yinand tostimulatebloodcirculationcan fit- dietstonurse the stomach，andadju8t Yang improvephysical nessand to and thesame diets anenormous fightagainstagingsenility．At possess potential help time，Chinese,herbal further and is of market，whichworthy research，inheritancedevelopment． rawmaterials herbal of KeyWords：Chinese diets；production；proportioning 到“阴平阳秘”、“精神乃治”的健康状态。经日： U 甘IJ舌 “胃为水谷之海”，人体气血生化之源。《养老寿中医精典《内经》曰