儿童保健营养喂养方法.pptVIP

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2017-12-11 发布于河北
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儿童保健营养喂养方法.ppt

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儿童保健营养喂养方法

Macrophages Phagocytic. Synthesise lysozyme, lactoferrin, C3,C4 ? 含不饱和脂肪酸较多，占总能量的4-5%，初乳中更高;含胆固醇高有利于脑发育 . Human milk 250-350umol/L Cow’s milk 10umol/L Convenient Proper temperature,fresh,sterile, adapted volume, economic , no time is required in preparation Unknown intake Volume of milk intake not known 妊娠期激素水平含活性免疫物质 ?缺乏免疫因子 HUMAN COW GOAT FORMULA母乳牛乳羊乳配方乳 Except human milk or formula (cow’s milk), the rich semisolid and solid foods are introduced to infants. 能量摄入不足: 6-8m 9-11m 12-23m 进餐频繁---胃排空不足 6-8m 9-11m 12-23m 宏量营养素产能比较（E%） ———————————————————— Human milk Cow’s milk ________________________________________ PRO 9 19 FAT 50 52 CHO 41 29 _______________________________________ 酪蛋白含量高: casein : whey==82:18(4:1) 含磷高，易形成较大凝块酪蛋白母乳牛乳配方奶 Comparing Milk （叶酸 Folic Acid）? *ug/100g = microgram/100g milk Modification of cow’s milk(%) 加水 Dilute :新生儿牛乳的家庭改造加糖 Sugar ：改变产能比例加热 Heat treatment ：消毒蛋白变性宏量营养素产能比较（ E%） Human milk Cow’s milk 8%糖Cow’s milk PRO 9 19 13 FAT 50 52 36 CHO 41 29 51 Total 67 67 99 治疗性奶制品 Special Milk productions 牛乳过敏 Allergy to milk ：水解蛋白奶粉、大豆奶粉乳糖不耐受 Lactose intolerance ：无乳糖奶粉（蔗糖、葡萄糖聚合体、麦芽糖糊精、玉米糖浆）苯丙酮尿症 Phenylketonuria： phen